八角茴香的栽培技术

选地育苗
选择苗圃地
苗圃是专门培育苗木的场所，苗圃地在条件的好坏，直接影响到苗木的生长。选择苗圃地时要充分考虑各方面的综合因素，除考虑适合其生长的生态环境外，还要考虑交通、通讯等条件。如育苗是以商品交易为主，苗圃应选在交通、通讯方便的地方，如育苗是为就地造林，苗圃应选在造林地或靠近造林地的地方为佳。选择苗圃的基本条件应是靠近水源、环境阴湿、土层深厚、富含腐殖质、排水良好的山脚或坡度20度以下的缓坡生荒地上，不宜选在农作旱地、平地、田块、陡坡地或带病虫害八角林地育苗，苗圃土壤应呈酸性或微酸性，pH值以5-5.5为最好，最高不超过境6.0，最低不低于4.5。据富宁八角研究所研究，土壤育苗养分构成最好是：有机质2.0%，速效氮100ppm，速效磷30ppm，速效钾90ppm。
考虑八角幼苗不能受阳光直射，需要遮荫如有稀疏的其他林木地或林间空地，选作苗圃最好。

建立苗圃
1、整地
苗圃地选好后，在10-11月份即可整地，方法是先把地块上的植被全部砍倒，均匀铺在圃地上，待植被基本干枯后焚烧，在砍除植被时，如有大一点的稀疏林木可留下来作遮荫然后把焚烧后的圃地深翻20厘米以上，把土块打碎，拣出石砾、树根，再顺坡从上而下整理苗床，即理厢。苗床的宽度为1-1.2米，高20厘米，长度视实际地形而定，可长可短，以方便管理为宜。为便于管理，厢与厢之间要留40厘米步道。水份较差的苗圃应理成低厢（即厢面下凹约10厘米）。苗床理好后还要用工具将厢上的土充分打碎，以便于播种和幼苗出土，同时，要挖好苗圃四周和中间的排水沟，以免雨季洪水冲坏苗床，造成不必要的经济损失。
2、搭棚
八角幼苗在10月龄以前经不住强阳光照射，这段时间没有遮荫物，幼苗就会被太阳烧伤甚至死亡，所以，在苗圃整好地后要搭遮荫棚。搭棚的材料主要包括棚柱、棚杆（线）和遮荫物。传统的方法一般为棚柱用尾径5-8厘米的杉木桩或其它木桩，棚杆多用竹杆或小圆木条，遮荫物用树叶、山茅草、蕨类植物等。为避免破坏生态环境，便于控制透光度和使材料可重重利用，减少成本，拾棚所用材料也发生了变化，一般用尾径5-8厘米的杉木桩（有条件的或长期苗圃可用水泥桩），棚杆改为用时8-12号铁线代替，而遮荫物用透光度为20%-10%的黑色塑料遮阳网。
搭荫棚要求稳固，透光均匀，透光率为10%左右，阳光透过荫棚形成“梅花影”为宜。棚高不宜太高或太矮，太高搭棚时难施工，也容易受风害，太矮不便于苗木的施药和管理，一般以165米左右最好。棚柱间距3米，每亩约75根，用遮阳网作遮荫物每亩约需700平方米，用铁丝作棚杆，每亩约需100公斤。
3、建立灌溉系统
灌溉系统的建立要根据育苗种类决定其规模大小，育营养袋苗和扦插苗用水量较大，需要建立完善的灌溉系统，如育裸根（地）苗和嫁接苗用水量相对较少，可视情况建灌溉系统，减少支出，降低成本，一般以保证苗木生长正常需水量即可。
灌溉系统要在播种前建好，包括蓄水池、浇水管道及喷头等，浇水管道用钢管也可用塑料管接上喷头即可，水管可系于荫棚下面或铺设在地下。有条件的地方和长期苗圃最好建成自动喷灌系统，喷头的数量和间距可视苗圃面积和实际需要而定。

成林管理
苗圃管理
苗圃管理主要包括水、肥、卫生、病虫害及炼苗等的管理，其管理好坏直接影响苗木的生长和质量，俗话说：“三分栽七分管”，说明了管理的重要性，所以，搞好苗圃管理是八角育苗的关键。
1、水的管理
苗圃从种子播入土中到苗木出圃都需要大量的水分，特别是育袋苗用水更多，如果苗圃缺水就会造成种子不发芽和苗木死亡，导致育苗失败。水的管理就是指对已播种子和出苗后苗木所需水分进行的管理。
苗圃的水分管理要把握好几个关键时期，一是种子入土后至出土前，此期一般处于干旱少雨时期，旱情较重，此时缺水，影响出苗率，缺水越重，出苗率越低，所以要经常浇水，保持土壤湿润，才能保证出苗率；二是种子发芽出土至真叶露心，此期约在阳历4-5月份，天气比较干燥，缺水易使小苗死亡；三是拆除荫棚后，此期是冬春季节，大部分地区干燥少雨，苗木易受旱灾，尤其是袋苗，要加强淋水，同时，在雨季要注意理好排水沟，防止苗木被洪水冲毁和苗圃发生涝害。
在育苗工作中，育袋苗比育裸根苗对水分的要求更高，更严。传统育裸根苗一般不考虑水源条件，只是在出苗和幼苗期浇1-2次水，以后就等天下雨，对水的管理比较粗放；育袋苗时就必须要有良好的水源条件，加强水的管理，才能保证育苗的成功。
2、肥的管理
苗圃施肥是为了改良土壤，增加土壤肥力，使苗木生长健壮。苗圃肥的管理是指根据苗木养分丰欠，为苗木进行合理施肥的过程。施肥与不施肥的苗木，生长差异很大，施肥的苗木一般生长比较快，如果施得过多，一年生苗木可达50-60厘米高，不施肥的一般20-30厘米高。
对八角苗圃肥的管理，首先应施足底肥（即基肥，指育裸根苗）和配好营养土（指袋苗），这是育苗的关键。在苗木生长过程中应提倡看苗施肥，不宜多施。施肥过多，特别是偏施氮肥，生长过快出圃时茎叶柔嫩，定植后成活率就低，也不便于搬运；如苗圃土壤养分高，苗木生长健壮，最好不施肥。施肥的肥料以氮磷钾复合肥为好，也可用叶面肥喷施，施肥的标准以一年生苗高在35厘米左右为宜。同时，施肥时间宜早不宜迟，如在出圃前施肥，由于苗木吸收养分后正猛长，出圃时还幼嫩，也影响搬运和苗木成活率。
3、卫生管理
八角幼苗期正是春暖花开时节，各种杂草开始发芽生长，特别是炎热多雨的夏季，杂草生长更加旺盛。苗圃地杂草丛生，不仅与苗木争抢养分和水分，还会引起苗木发生病害，如不对杂草进行清除，势必影响苗木的生长发育。苗圃卫生管理就是指对苗圃杂草进行清除的工作。
随时清除杂草和外来枯枝落叶是苗圃卫生管理的日常工作，幼苗出土至长出两片完整真叶期间是除草的关键时期，此期苗木易被杂草覆盖，也最易产生病害，此时加强卫生管理至关重要。在整个苗木生长过程要随时保持苗圃卫生干净，清除杂草时要配合松土工作进行，同时要注意不要伤害苗木和苗木根系。
4、炼苗
炼苗是指拆除遮荫棚，让苗木适应自然环境的过程。苗木由于长期在荫蔽状态下生长，各种组织都很幼嫩，经不住阳光的直接照射，如不经炼苗即出圃移植，则不易成活，所以苗木出圃前要炼苗。炼苗时间根据苗木生长情况和当地气候条件而定，一般苗高达30厘米以上或苗木长到十个月时或者准备出圃前即可拆棚炼苗。炼苗至少30天以上。炼苗期特别要注意霜冻，可在冬季（霜季）晴天傍晚用遮阳网盖苗。
5、苗木出圃
苗木培养到一定时候即可出圃，出圃时间根据苗木生长情况，造林对苗木的要求和购苗者的要求而定，一般出圃苗标准为一年生苗高30-45厘米，地径0.4-0.5厘米；二年生苗高45-60厘米，地径0.8厘米以上。不达此标准的苗应留圃培养或陶汰。

抚育管理
1、果用林
⑴幼林期（生长期）的管理
八角幼林期是指八角从种植成活到八角树开始大量结实这段时期，即种植第一年到第十年左右。该期主要是促进八角快速生长，尽早进入结实期，同时，这段时期对八角能否形成良好的结实树冠是个关键期，所以，这段时期的管理至关重要，它直接影响到八角开始结实时间的早晚、八角成林后的质量和产量以及八角树的寿命，所以，搞好幼林期的管理是八角抚育管理的关键。
①土壤改良：八角幼苗种下后，在植株未郁闭之前，要搞好土壤改良。首先在种植第一年应深翻一次，间作黄豆、蚕豆等豆科作物，增加土壤有机质，第二年开始可种植豆类、玉米、瓜类等作物或其它不影响八角生长的农作物直到八角林郁闭，以增加土壤熟化程度，同时有助于八角的生长。
②肥水管理：八角幼苗不耐旱，种植后要及时浇定根水，如无水源，种植时应选择阴雨天气，才易成活，否则成活率低。种植后第一、二年每年应施肥一次，施肥前最好对林地土壤进行化验，根据化验结果科学配方施肥，也可直接用农家肥或八角专用肥施肥，还可用叶面肥同时喷施，施肥时间在春季进行，施肥方法是根据地形，坡位较陡的林地在树冠滴水线上绕树干挖穴，穴数量根据施肥量而定，将肥施于穴内盖土踏实即可；平地和缓坡地在树冠滴水线上开挖环状沟，将肥施于沟内盖土踏实。也可在雨后撒施。八角树种植第三年开始，可每年施肥两次即在春季和秋季各施一次，方法同上。
③中耕除草：如林地进行林粮间作，每年结合种植农作物和农作物薅除进行中耕除草，不再单独进行，如果没有林粮间种的林子，每年要中耕除草一次，以保持林地土壤疏松和林地的清洁，便于八角树根的生长和避免杂草与八角树争抢养分。
④修剪定干：八角幼林期的修剪是八角树能否形成丰产树冠的关键，当幼树长到1米高时应抹去顶芽或截顶，待新芽长至30厘米时选留2—3枝健壮、生长良好的枝条作主枝，其余枝条剪除。在以后的生长过程中，要剪除徒长枝、过密枝，促进侧枝的生长，使树冠呈长椭圆型丰产树冠发展。修剪时间应在春芽萌芽前进行。
⑵成林期（盛果期）的管理
八角成林期即八角进入盛果期直至衰老期开始止的阶段，一般从第10年至50年，有的100年以上，该期是八角大量结实的时期。由于八角是同花同果树种，即头年8月八角采摘时开花，第二年8月果实成熟，长年都挂有花和果实。这段时间管理的好环是八角是否丰产、稳产和决定寿命长短的关键，成林期管理得好的八角，寿命可达100年以上，否则就可能只有20-30年的寿命。如富宁县新华镇坡地村小组被当地称作“八角王”的一株八角树已有100年的树龄，但每年结实均在200市斤以上。所以，搞好成林期的管理是八角种植的重要环节。
①成林期的土壤改良和肥水管理
八角进入成林期后，树上常年挂有花果，其对土壤状况要求较高，肥料需求量大，如果此期管理跟不上，就会造成土壤板结，通气不良，肥力不足，使八角结实形成大小年，有的甚至前期结实，后期就不会结实，同时影响八角的生长和寿命。
八角主产区长期以来对八角的管理还处于刀耕火种年代，对八角林的土壤和水肥管理不够重视，致使现有八角林出现大面积低产林，并严重发生病虫害，所以加强肥水管理和土壤改良是成林期产量即种植八角经济效益的决定因素。
成林期八角林已经郁闭，林间不能再间作各种作物，每年要对林地中耕除草一次，同时结合土壤分析的结果，每年施肥两次，肥料可根据所缺元素和养分状况自己配肥，也可购买专业厂家生产的八角专用肥，还可用农家肥和油枯等作追肥，施肥时间为每年3—4月和7—8月各一次，施肥方法与幼林期施肥方法相同。由于该期八角大量结实，易缺微肥，造成落花落果等现象，施肥应根据分析结果适当加入钙、硼、锌等微肥。
②成林期修剪
成林期修剪主要是控制八角树高度，促进侧枝生长，增大树木冠幅，使之形成长椭圆型丰产树冠，同时促进新老枝条的更替，增加结实枝条。首先，要根据八角树的生长情况，每隔一定高度留一轮枝条，每轮枝条与相邻一轮的枝条要交叉，每轮留3-4枝生长良好的枝条作主枝，多余的过密的枝条剪除，待八角树长到3-3.5米高时即截顶或抹去顶芽，使其不再向上生长，培养侧枝向水平方向生长；再次就是在整个成林期内每年都要对树上的徒长枝、病虫枝，枯枝和衰老枝修剪，促进新枝萌芽生长。由于八角树的结实枝是1-5年生枝条，特别是2-3年的枝条结实最多，所以，在修剪时特别注意新老枝条的更替，同时，在八角开花期要疏去太茂密的花果，以避免花果太多养分供应不足，造成果实细小，品质差，还会损伤八角树，影响第二年的结实量。修剪要在每年采果后春芽萌发前完成。
⑶衰老期的管理
果用八角树的经济寿命很长，上百年的老树仍然在开花结实，所以八角衰老期（老林）的管理也很重要，衰老期管理好一点可以延长八角树的寿命，否则，八角就会提前衰老，缩短经济寿命。衰老期的抚育管理的作用是增强树势，提高树体生理机能，促生更多枝叶。其主要措施是施肥、中耕和修剪，方法和成林期大体相同，但施肥量要加大，修剪力度要加强，施肥时要依八角长势而定。
总之，八角的抚育管理是一项复杂而又重要的工作，在管理中要根据自已的家庭、经济情况采用灵活多变的管理办法，注意不能广种薄收，栽多管不了，得不到应有的经济效益。
2、叶用林
叶用林主要是采集八角叶加工茴油，其抚育管理与果用林基本相同，由于其不需要结实，施肥量比果用林少，修剪的要求没有果用林严格和复杂，可根据八角树生长情况和自已的需要结合采集树叶进行修剪，但要注意采集树叶时不宜一次采集太多，以免伤及树体，要根据树体生长情况、管理情况和立地条件进行适量采集和修剪。
3、低产林改造
由于传统的耕种和管理方法，长期管理不善，有的是已进入衰老期的八角林，土壤缺肥，树势衰弱，落花落果，大小年严重，有的十多年还没有结果，有的是前几年结实，后来就不会结实。形成了大面积的低产林分，经济效益低。对这类林子称之为低产林。改造低产林是八角产区一大任务。低产林改造的目的就是采取综合营林措施增加土壤肥力，改造林分环境，恢复树势，减少落花落果，提高八角单株产量，延缓八角树进入衰老期。
⑴八角低产林形成的原因
八角低产林形成的原因比较复杂，有遗传因素、气候因素、土壤因素、管理因素和病虫害等等，有的是人为无法改变的，如遗传和气候不宜造成的低产，土壤、管理、病虫等因素造成的低产林可以采取一些措施改造过来，所以在果用林造林时首先要选好种，其次就是要选八角最适生态区和适宜区。
八角低产林形成的主要原因有：
①管理粗放，林地杂灌草丛生
由于在营造八角林时比较粗放，八角种植后任其生长，处于半野生状态，不进行中耕除草、施肥和修剪，至使林下土壤板结、缺肥、杂灌草丛生，八角根系得不到良好的生长环境，加上杂灌草与之争夺养分，造成土壤养分更加缺乏，长此以往，就会影响八角生长和结实。
②林分密度过大，林木生长的营养面积不足，自然整枝严重。
八角产区群众传统种植八角每亩均100-150株左右，株行距为2×3米，造成林分密度过大，会形成林木群体之间对空间和养分的激烈竞争，产生偏冠、自然整枝等不良现象，会大大降低结果枝的比例，大量消耗营养、降低八角产量和质量。过密的林分，由于林内光照不足，郁密潮湿，极易引起病虫害的发生，有些造林保存率低，林中空地多，降低土地利用率，林相不整齐，林间日照强烈，风速大，不能发挥群体之间相互促进的作用，林木没有静风湿润的小气候环境，同样达不到高产稳产的目的。
③病虫害危害较严重。
各种病虫害对八角生长均有一定的危害和影响，有的能致八角树死亡，八角树发生病虫害后，树势减弱，产量降低直至不结实，甚至死亡。各种病虫害对八角的危害状况见后面章节。
④八角树营养不良，造成林木生长不良，大小年明显。
八角在整个生长过程中，是靠土壤自身肥力供给，由于八角寿命较长并且进入盛果期后长年花果不离枝，需要消耗大量的养分，而土壤肥力的形成是靠土壤在风化过程中释放出的养分，这个过程相当缓慢，要经过几年、几十年甚至上百年。八角树每年都要吸收养分以供给自身的生长和结实，再加上人类采摘树叶和果实将养分带走，因此，仅靠土壤自身的肥力已无法满足八角树生长和结实的需要，造成花芽不能正常分化，由于群众传统的种植管理习惯，不给八角树施肥，这就加剧了养分的供给矛盾，造成八角树营养不足，产量逐年减少。