今天说说雾莲-吃过的请直接进

在芽庄一家路边咖啡馆小坐，咖啡馆有两层，楼上没什么人，就坐在露台的外侧，见到一株正在开花的树，花梗很长，雄蕊也长，像是烟花般炸裂开来一样。

莲雾的花和花苞

聚伞花序顶生或腋生，有花数朵，花白色

这样的花是第一次见，不知道叫什么，凑近看，看到尚未炸裂的花苞，就大概知道是什么了。应该是莲雾吧，它的花苞太像幼嫩的果实了。

结着果的莲雾树在很多地方都见过。有一年在泰国普吉岛过年，酒店的餐厅外有一株莲雾，树上结满了红彤彤的果，很多鸟在那里啄啊啄，溅的地上都是湿漉漉的。泰国产的莲雾叫红宝石，很形象，水果店里的叫法。

遇到好吃的莲雾，水分多，爽脆，特别适合吃完火锅或是大鱼大肉之后，来上一两个，清爽的不得了。但是，有些莲雾中空，果肉有纤维质，没什么水分，吃起来拧巴，特别不爽。

在台湾吃过屏东的莲雾，好吃，有点苹果味。台湾人搞农业还真是有一套，要说莲雾，一直以来以印尼产的为最佳，所谓“爪哇蒲桃”就是印尼的莲雾，但现在去南方的水果市场尝尝，屏东莲雾一点不差。而且莲雾也不是台湾原产，是早期荷兰人从爪哇引进的。还有芒果，台湾人搞出了不少优质品种的台芒。还有菠萝，台湾人叫凤梨，他们不仅凤梨种的好，做的凤梨糕也好吃，成为台湾最有名的伴手礼。

不过，这种优势逐渐被大陆的果农追上了，我特别看好广西，不仅可以种植华南地区的水果，也能种植热带水果，南方优质水果的大本营以后一定在广西，比如广西的芒果已经超越台芒很多了。（自治区政府是不是出来打个赏，我已经不止一次替广西宣传了，打赏意识一定要有，为此我都得罪了福建、广东和云南三省，还有海南一岛，做鸵鸟可不好啊）

果实梨形或圆锥形，肉质，洋红色，发亮

说回莲雾，有一种紫黑色的莲雾，叫黑珍珠，卖的还很贵，味道也不见得更好。的确，莲雾也不是颜色越深越好吃，青黄色的莲雾也有很好吃的，甚至白色莲雾也有。

然后我又要说一个事，广东人，特别是潮汕地区，吃水果蘸酱油，好奇异（潮汕人快站出来）。还有海南人，吃水果蘸辣椒粉，辣椒粉里加些盐，有妖气（海南人站出来几个，虽然不多）。但是蘸最多的是酸梅粉，这我能接受，莲雾就有切了蘸酸梅粉的吃法，即使跑到东南亚，也有这种吃法。应该是潮汕人带去的。

我在想，新疆会不会有吃水果蘸孜然粉的，那水果吃起来会有羊肉味吧。

·······秋月何时了，还有一天，冬历接上·······