植物之最-最早研究野生食用植物的著作“救荒本草”

《救荒本草》是世界上最早研究野生食用植物的著作。成书于1406年（明永乐四年），明太祖朱元璋之子朱棣所编纂。

该书记载了在灾荒时可以利用的野生植物414种，其中出自以前本草文献的有138种，新增276种，划分草类245种，木类80种，米、谷类20种，果类23种及蔬菜类46种，该书图文并茂，对所出现的植物的产地、形态、性味及其可食用部分和食用方式予以了充分的说明，受到植物界和史学界人士的高度赞赏。