荠荠菜的品种？

荠菜的种类分门别类

一、板叶荠菜。板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市场合种类。植株塌地成长，发展度18厘米。叶片浅绿色，大而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶安排。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面光滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。该种类抗寒和耐热力均较强，早熟，成长快，播后40天既可成果，产量较高，表面商品行好，风韵新鲜。其缺陷是芬芳不够芳香，冬性弱，抽薹较早，不宜春季播种，普遍用来秋季培植。

二、散叶荠菜。散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头号。植株塌地成长，发展度18厘米；叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶安排，绿色，叶缘羽状深裂，叶面光滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色。散叶荠菜该种类抗寒力平淡，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10～15天。芬芳芳香，味极新鲜，适于春季培植。

菜蔬商场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，吃口脆；另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚，味淡，吃口糯性。11月、12月、1月、2月为最好耗费期。商场收购以单棵成长的为好，轧棵的品质差。不要厌弃红叶的，红叶的香味更浓，风韵更好。