刺槐的食疗或药用价值

药用价值
功能主治
止血。主治大肠下血，咯血，吐血，及妇女红崩。

毒性
误以洋槐幼芽及幼叶作副食品，可因机体对洋槐过敏，或烹调不当，或食用过多，以及食后再经日光照射等因素而发生中毒。曾报道23例，中毒多发生在食后2～20天之间，其表现为脸和手部浮肿，局部刺疼、灼痛或胀痛，发痒，全身无力。解救方法：用食醋2两及蒲公英4两煎服，暂时避免日光照射，2～3天即可缓解。

鉴别
显微鉴别
粉末特征：淡黄绿色。
①花瓣破片上表皮细胞垂周壁波状弯曲、略弯曲或平直，爪部细胞纵向伸长，细胞外壁具明显的角质层纹理；下表皮细胞形似上表皮。
②花萼上表皮细胞多角形，花萼基部细胞纵向伸长，有时可见非腺毛；下表皮细胞形同上表皮，但非腺毛密生，且见气孔。
③非腺毛随处可见，完整者长131-413μm，直生或稍弯曲，多为2细胞，基部细胞短小，顶细胞长。
④花萼内薄壁细胞可察见，有的细胞内含黄棕色或浅红紫色物质。
⑤花丝内、外表皮细胞狭长方形。
⑥子房外表皮破片有时可见，细胞狭小，长20-39μm，宽9-15μm。
⑦花粉粒直径30-35μm，壁平滑。
⑧导管细小，常为螺纹。
⑨草酸钙方晶或可察见，长4-10μm。

理化鉴别
薄层色谱：取样品的甲醇溶液点于硅胶G薄层上，用正丁醇-冰醋酸-水（4：1：1）展开，然后喷1%三氯化铝（ALCL3）的乙醇溶液，在紫外灯下观察荧光斑点，洋槐甙的Rf=0.46，若改用（4：1：2）的展开剂Rf=0.54，以异丙醇-水（7.6：2．4）为展开剂时Rf=20.70。

化学成份
花含刀豆酸、鞣质、黄酮类、蓖麻毒蛋白。
花蜜含糖0.37%及天门冬氨酸、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、赖氨酸、鸟氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸及苏氨酸等多种氨基酸，其含量为花蜜干重的0.002～4.786毫克%。
叶含有刺槐甙（acaciin，C28H32O13·4H2O）、刺槐素（acacetin，C16H12O5）、三糖甙、洋槐甙（robinin，C33H40O19）、鞣质等。
未成熟种子及其外面坚皮含刀豆酸。种子含植物凝集素。种子油的脂肪酸组成是：亚油酸53.18%，油酸24.26%，亚麻酸12.04%，棕榈酸4.72%，花生酸3.31%，硬脂酸2.35%，微量的廿二酸及廿四（烷）酸。
树皮有毒，含毒蛋白和毒甙成分。心材含刺槐乙素、二氢刺槐乙素、β-二羟基苯甲酸、β-二羟基苯甲酸甲酯、4,2’,4’-三羟基查耳酮、甘草素、紫铆花素、紫铆亭、3,4,5,2’,4’-五羟基查耳酮。