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蕺菜的食疗或药用价值

蕺菜的食疗或药用价值

保健膳食
凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉,总而言之,鱼腥草是南方地区的常用佐料,其叶亦可食用。

茶、饮料
扁桃体炎、咽炎:鲜鱼腥草泡水当茶饮,或烹食炒熟当菜吃。
咳嗽、痰多、痰黄:鱼腥草洗净(量多少随人定),放入干净的锅里放水(水不要让太多,若喝一碗放入两碗清水)煮,煮开时放入适量的冰糖,小火再煮五分钟,关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。
临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质;除对胃癌有效外,并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。
在日本,鱼腥草受到青睐,除采用传统汉方、药膳食疗外,还以功能性保健食品(茶、饮料等)方式应用。

复方应用
治肺痈吐脓吐血:鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分。煎汤服之。(《滇南本草》)
治肺痈:蕺,捣汁,入年久芥菜卤饮之。(《本草经疏》)
治病毒性肺炎,支气管炎,感冒:鱼腥草、厚朴、连翘各三钱。研末,桑枝一两,煎水冲服药末。(《江西草药》)
治肺病咳嗽盗汗:侧耳根叶二两,猪肚子一个。将侧耳根叶置肚子内炖汤服。每日一剂,连用三剂。(《贵州民间方药集》)
治痢疾:鱼腥草六钱,山查炭二钱。水煎加蜜糖服。(《岭南草药志》)
治热淋、白浊、白带:鱼腥草八钱至一两。水煎服。(《江西民间草药》)
治痔疮:鱼腥草,煎汤点水酒服,连进三服。其渣熏洗,有脓者溃,无脓者自消。(《滇南本草》)
治慢性鼻窦炎:鲜蕺菜捣烂,绞取自然汁,每日滴鼻数次。另用蕺菜七钱,水煎服。(《陕西草药》)
治痈疽种毒:鱼腥草晒干,研成细末,蜂蜜调敷。未成脓者能内消,已成脓者能排脓(阴疽忌用)。《江西民间草药》)
治疔疮作痛:鱼腥草捣烂敷之,痛一、二时,不可去草,痛后一、二日愈。(《积德堂经验方》)
治妇女外阴瘙痒,肛痈:鱼腥草适量,煎汤熏洗。(《上海常用中草药》)
治恶蛇虫伤:鱼腥草、皱面草、槐树叶、草决明。一处杵烂敷之。(《救急易方》)[1]

应用复方
痢疾:鱼腥草20克,山楂炭6克,水煎加蜂蜜服。
感冒发烧:细叶香茶菜20克,鱼腥草16克,水煎服,或将上药共研细末,煎煮滤液浓缩,并与细末混合压片,每片0.3克,每日3次,每次3~4片,小儿酌减。
流行性腮腺炎:新鲜鱼腥草适量,捣烂外敷患处,以胶布包扎固定,每日2次。
肺脓疡:鱼腥草30克,桔梗15克,水煎服或研末冲服。也可鲜草洗净炒菜吃,或用鱼腥草50克,桔梗12克,甘草6克,水煎服。
急性黄疸性肝炎:鲜鱼腥草180克,白糖30克,水煎服,每日1剂,连服5~10剂。
习惯性便秘:鱼腥草5~10克,用白开水浸泡10~12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物,10天为一个疗程。
尿路感染:尿频涩痛:取鲜草50克或干品30克,煎服。
急性支气管炎、肺结核、咳嗽痰中带血:用鱼腥草30克,甘草6克,车前草30克,水煎服。
皮肤病:用鲜品捣汁涂敷,或煎汁口服,均有清热消肿、除痱止痒的作用。用全草煎水外洗治天疱疮、脚癣。
痈疖发背、疔疮肿毒(不论已破溃或未破溃):用湿纸包裹鲜鱼腥草,置于灰火中煨熟,取出捣烂,涂敷患处。
子官内膜炎、官颈炎、附件炎、赤白带、及小腹痛:鱼腥草30~60克,蒲公英、忍冬藤各30克,水煎服。
毒蛇咬伤:取鱼腥草62.5克,盐肤木根31.25克,黄仔叶根l5.6克,飞扬草31.5克,煎水外洗用于毒蛇咬伤。
治疗痔疮:把鱼腥草洗干净(量的多少根据锅的大小定,没有特定要求,但越多越好)。放在锅里用水煮开,然后把水和鱼腥草放到痰盂里,直接坐在上面蒸。等水快凉的时候用水洗一下痔疮患出,效果非常好,长期使用不容易复发。

各家论述
《名医别录》:主蠼螋溺疮。
《日华子本草》:淡竹筒内煨,敷恶疮白秃。
《履巉岩本草》:大治中暑伏热闷乱,不省人事。
《滇南本草》:治肺痈咳嗽带脓血,痰有腥臭,大肠热毒,疗痔疮。
《本草纲目》:散热毒痈肿,疮痔脱肛,断店疾,解硇毒。
《医林纂要》:行水,攻坚,去瘴,解暑。疗蛇虫毒,治脚气,溃痈疽,去瘀血。
陈念祖:生捣治呕血。
《分类草药性》:治五淋,消水肿,去食积,补虚弱,消膨胀。
《岭南采药录》:叶:敷恶毒大疮,能消毒;煎服能去湿热,治痢疾。
《现代实用中药》:生叶:烘热外贴,为发泡药,可治疮癣。凡疥癣肿胀,湿疹,腰痛等可作浴汤料。生嚼其根,防止冠心病的心绞痛发作。
《中国药植图鉴》:可作急救服毒的催吐剂。
《常用中草药手册》:消炎解毒,利尿消肿。治上呼吸道感染,肺脓疡,尿路炎症及其它部位化脓性炎症,毒蛇咬伤。
《常用中草药手册》:清热解毒。治乳腺炎,蜂窝织炎,中耳炎,肠炎。

药用价值

释名:叶子像荞麦却比荞麦大,茎是紫红色。生长在潮湿之处,因它的叶有腥气,又叫鱼腥草。
性味:味辛,性温,有小毒。
功效:清热解毒,利尿消肿。

功效主治
主治尿疮,把它放在淡竹筒里煨熟。然后倒出捣烂用于敷恶疮、白秃。能散热毒肿痛,痔疮脱肛、疟疾,解氯物的毒。但吃多了,会使人气喘,对脚不利。小儿吃了,就会脚痛,平时脚有病的人吃了,一生不愈。

附方
治背脊肿痛:用蕺菜捣汁涂肿痛处,留一小孔宣泄热毒,待冷后就换掉。
治小儿脱肛:先用朴硝水洗脱出的肛肠,然后将鱼腥草捣烂,用芭蕉叶托住药,让小儿坐在上面,脱肛便自然缩回。治虫牙痛:用鱼腥草、花椒、菜子油各等分,捣匀,加入泥少许,做成豆子大的小丸,随左右牙痛塞入相应的耳内,两边轮换,不可一起用,恐闭耳气。塞一日一夜,取出看如有细虫,就有效。
治疟疾:紫蕺一把,捣烂用绢布包裹,抹擦全身,睡觉时得汗即愈。每次发病前一小时实施。
治蛇虫咬伤:用鱼腥草、皱面草、槐树叶、决明草,一同捣烂,敷伤处甚有效。
宜食:适宜肺部感染,包括肺脓疡,大叶性肺炎,肺痈,肺结核,急性支气管炎咳嗽,气急,吐黄脓痰,或痰中带血之人食用;适宜黄疽发热,包括急性胆囊炎之人食用;适宜妇女子宫内膜炎,宫颈炎,附件炎,带下病腥臭,以及急性乳腺炎之人食用;适宜急性感染化脓性疾病,诸如蜂窝织炎,中耳炎,痈肿疔疮,丹毒之人食用。对流感、肺炎球菌有明显抑制作用,还有利尿、解毒、清热、镇痛、止咳、驱风、顺气、健胃等医疗作用,对尿道疾病、胃病、各种化脓性疾病、子宫瘤等也有疗效,还可作中毒急救的催化剂,外用可治疥癣、湿疹、痔疮等。
忌食:蕺菜性寒,凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。
《别录》:“多食令人气喘。”唐·孟诜:“久食之,发虚弱,损阳气,消精髓。”

民族用药
阿昌药
哈撒奶、那齐:全草治消化不良,小儿疳积,腮腺炎,黄疸性肝炎《德宏药录》。、

白药
些粗:全草治感冒咳嗽,发烧《滇药录》。笔色,些粗:全株治肺脓疡,泌尿系感染,肾炎水肿,痈疮等症《滇省志》、《民族药志一》。

布朗药
杷歪:全株外用于洗疮痈,天泡疮《滇省志》。Pak wai把歪:全草治感冒咳嗽,发烧《滇药录》。杷歪:全草主治痈疮,天泡疮,天花《民族药志一》。

崩龙药
nbiai jam eed别簪啊:全草治感冒咳嗽,发烧《滇药录》。别簪婀:根主治月经不调《民族药志一》。

布依药
戈便外:根或全草主治肺痨咳嗽《民族药志一》。

傣药
帕薅铜:全草治感冒,咳嗽,发烧《版纳傣药》。帕靠冬:全草用于清热解毒,利尿,消肿《傣医药》。帕蒿懂(西傣):全株治感冒咳嗽,发烧;帕怀(德傣):全株治小儿疳积,消化不良,腮腺炎,黄疸性肝炎《滇省志》。帕薅铜(西傣):全草治感冒咳嗽,发烧;帕怀(德傣):根治咳嗽,发热《滇药录》。帕蒿当,帕淮:全草或根主治感冒发烧,外伤出血《民族药志一》。帕薅铜:全草用于感冒咳嗽,发烧《傣药录》。

侗药
尚吻Sangp wadc,吻巴得亚(Wadc bav dees yak):全草主治宾楔括(烂脚丫),耿并蜱(火牙)《侗医学》。wuen闻(三江语):全草治感冒发热,咳嗽,肺脓疡,肾炎,腮腺炎,外用治无名肿毒初起《桂药编》。洼托,闻:全草主治感冒发热,咳嗽,肺炎,肺脓疡,腮腺炎《民族药志一》。叫甲:全草治无名肿毒早期。

哈尼药
丫莫细:全草治肝炎,早期肝硬化,眼结膜炎《哈尼药》。壳沙泥骨:全株治腹胀,支气管炎《滇省志》、《民族药志一》。

景颇药
厅克:全株治哮喘,肺炎《滇省志》、《民族药志一》。侧耳根,dvingjveq:全草治消化不良,小儿疳积,腮腺炎,黄疸性肝炎《德宏药录》。

基诺药
杷咖睹:全株治肺炎,支气管炎《滇省志》、《民族药志一》。桑别达雌:根或全草治扁桃体炎,肺炎,气管炎,痢疾,乳腺炎《基诺药》。

朝药
哦声嘈,则车:全草主治肺炎《民族药志一》。

苦聪人
模基我:全株主治感冒《滇省志》、《民族药志一》。

拉祜药
疵破学:根主治消化不良;全草主治咳喘,咽喉痛,痄腮《民族药志一》。

僳药
擦杯肋:根茎治消化不良《滇省志》。擦败俄:茎、叶治扁桃体炎,肺脓疡,肺炎,支气管炎,泌尿系感染,肾炎水肿,肠痢疾等症;外用鲜草捣敷治痈疖肿毒,毒蛇咬伤等症《怒江药》。擦,杯学,擦杯肋:根主治消化不良;全草主治咳喘,咽喉痛,痄腮《民族药志一》。

毛南药
Mawa马哇(环江语):全草用于发热气喘《桂药编》、《民族药志一》。

苗药
Reib ndud(锐都),Vob diuk(窝丢),Uab diek(蛙丢),Roub druk(茹丢):全草治发烧,胸痛,咳嗽《苗医药》。Vob diuk(窝丢):全草主治发烧,胸痛,咳嗽,虚痨,腹泻《苗药集》。节摸:全草治肺炎,百日咳,肺热咳嗽,热毒斑痧,胸膜炎,气管炎,流行性腮腺炎,黄疸性肝炎,牙痛,泌尿系感染,癌症《湘蓝考》。Wudu(乌杜) (融水语):全草治感冒发热,咳嗽,肺脓疡《桂药编》。窝丢,乌杜:全草主治感冒发热,咳嗽,肺炎,胃肠炎《民族药志一》。

纳西药
阿玉:全株治消化不良,肠胃炎,肺炎,肺气肿《滇省志》。阿玉:全草主治肺气肿,肺炎,胃肠炎,消化不良《民族药志一》。
怒药郝遮:全草主治感冒咳嗽,肺炎《民族药志一》、《滇省志》。[4]
普米药鱼新草:全株治感冒咳嗽,肺炎,腹胀,胃疼《滇省志》。鱼新草:全草主治肺炎,咳嗽,胃痛,腹胀《民族药志一》。

畲药
臭积草,草摄,臭草,臭蕺:全草治扁桃体炎,肺脓疡,肺炎,气管炎,泌尿系感染,肾炎水肿,肠炎,痢疾,乳腺炎,蜂窝组织炎,中耳炎,毒蛇咬伤《畲医药》。臭菜:全草主治风热感冒,肺炎,肺结核,夏令中暑,妇女经闭,毒蛇咬伤《民族药志一》。

水药
骂伟邯,折耳根,肺形草:根治肺炎《水医药》。嘛瓦:全草主治感冒发热,咳嗽,肺炎,胃肠炎《民族药志一》。

佤药
西欧爱:全株治尿痛,尿涩《滇省志》。狗屁菜,蕺菜:全草治肺热咳嗽,乳腺炎,流行性腮腺炎,尿道感染《中佤药》。日四欧爱,西欧爱:全草主治小便时疼痛,尿涩《民族药志一》。

瑶药
Ganmemo(干么默),Ying-momei(英摸美)(金秀语):全草治感冒发热,咳嗽,肺脓疡《桂药编》。干么默,英摸美:全草主治感冒发热,咳嗽,肺炎,肺脓疡《民族药志一》。鱼腥草:用于肺热咳嗽,尿路感染。

壮药
慈位:根茎治肾炎《滇省志》。Caiwei(菜伪)(那坡语),Ceshui(测穗)(大新语),Chawei(茶喂)(靖西语),Choucai(臭菜)(永福语):全草治感冒发热,咳嗽,肺脓疡,小儿疳积,血尿《桂药编》。棵辛别,慈位,臭菜,巴喂冷,测穗,茶喂,菜伪:根茎主治肾炎:全草主治肺结核,痢疾,高血压,疔疮肿毒,脚癣,感冒发热,咳嗽,肺炎,肺脓肿,小儿疳积,血尿《民族药志一》。

彝药
字乌:根茎主治疮毒,大疮,咳嗽,食积,饮食不化,腹胀,胃痛,风疹,痒疙瘩等:临床治疗肺炎,肺脓疡,慢性气管炎,百日咳,化脓性关节炎,慢性宫颈炎,皮肤科疾患(疱疹)以及预防钩端螺旋体病有效《彝植药》。查此阿:全株治昏厥不省人事《滇省志》。臭菜尖:嫩枝尖治肺痈,肠痈,血痢,热淋,疮毒《哀牢》。查此阿:带根全草治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣,癌症,泌尿系感染等《楚彝本草》。

德昂药
帕怀:全草治消化不良,小儿疳积,腮腺炎,黄疸性肝炎《德民志》、《德宏药录》。别簪阿:根茎治月经不调《滇省志》。

藏药
牙折触威莪:全草治肺结核,肺脓肿,肺炎,水肿,尿道炎,白带,子宫内膜炎:外用煎水洗痔疮;鲜草捣烂外敷治痈疖肿毒《藏本草》。尼牙折触威莪:全草治肺结核,水肿《青藏药鉴》。捏芝卓维奥:全草用于肺痨,肺痈,淋症,肾脏水肿,子宫内膜炎,疮疖痈肿《中国藏药》。
土家药尚岩席(shanyan xir):全草治痢疾,肺热吐脓;外用治青水疮,疮疖痈痛《土家药》。

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