过沟菜蕨的食疗或药用价值

食用价值
当嫩芽尚未展开或稍展开而叶柄尚易折取时，摘取其细嫩翠绿茎叶供食用，纤维少，品质佳，烹调法以炒食、煮食為主，為一道健康美味乡土野菜。產期集中在夏季，雨
水越多生长越佳，為颱风天最佳的绿叶蔬菜。
药用价值
效用：利尿、散结、固胃、健脾。治胃病、心胸鬱闷、发育不良。全草煎服，解热去鬱结，并為妇人產后药。