蜀葵的食疗或药用价值
药用部位
花及根和种子
药用功能
利尿 、通便 、
药用主治
解匢散红，凉血止血，利尿通便。用于梅核气、二便函不利、痢疾、吐血、崩漏、白带、痈肿疮毒、汤火伤等。
现代医药
根(蜀葵根)
甘，寒。清热凉血，利尿排脓。用于小便淋痛，尿血，吐血，血崩，带下病，肠痈；外用疮肿，丹毒。
茎叶(蜀葵苗)：甘，微寒。用于热毒下痢，淋证，金疮，火疮。
花(蜀葵花)
甘，寒。活血润燥，通利二便。用于痢疾，吐血，血崩，带下病，二便不利，疟疾，小儿风疹；外用于痈肿疮疡。
种子(蜀葵子)：甘，寒。利水通淋，滑肠，催生。用于水肿，淋证，二便不通。
民族医药
【白药】白该毕喝，该逼厚：花治月经不调，白带过多；根治尿路感染，宫颈炎《滇药录》。该逼厚，该逼遇厚：根主治尿路感染，宫颈炎，白带；花主治月经不调；种子主治水肿，肾炎；叶主治痈肿疮疡《民族药志一》。
【佤药】歹毕：根治崩漏，胎动不安，花治白带，月经不调，角膜云翳，种子治老人便秘《滇药录》。代必：根主治疮疖《民族药志一》。
【纳西药】固自赞巴：根治崩漏，胎动不安；花治白带，月经不调，角膜云翳；种子治老人便秘《滇药录》。固自赞巴：根主治妇女崩漏，胎动不安；花主治白带，月经不调，角膜云翳；种子主治老人便秘《民族药志一》。
【藏药】江巴：花用于遗精；果用于尿闭，淋病，水肿，口渴，肾热，膀胱热《部藏标》。泡锦：花治月经过多，鼻衄不止；果治小便不通，腹泻，口渴等症《青藏药鉴》。哈洛美多：花、种子及根主治肾衰，遗精，热性尿闭《中国藏药》。哈洛美多：花治遗精，月经过多，衄血，子宫炎，白带过多；种子治疗小便不利，腹泻，肾炎，水肿：根补肾，健胃，肾衰，食欲不振《藏本草》。哈洛美多，抖丹：花主治遗精，子宫炎病及白带《民族药志一》。
【蒙药】哈楼一其其格：种子用于泌尿系结石，尿闭，淋病，泻泄，消渴，疮疡《蒙药》。额日一占巴：花用于肾热，膀胱热，水肿，滑精，赤白带下《蒙植药志》。哈洛其其格，额日占巴；花治尿闭，肾热，滑精，膀胱炎，红白带下《民族药志一》。占巴：果实治水肿，肾热，膀胱热，尿涩，尿闭，消渴，脓疮[209]。
【侗药】Nugs laemp yav:根、茎及花、叶主治耿来（腰痛水肿），涸冷（水肿病）《侗医学》。
【土家药】一片红( yi pian gong)：花蕾治月经不调，闭，月庭痨《土家药》。
种中文名：蜀葵花
【药 名】：蜀葵花
【拼 音】：SHUKUIHUA
【来 源】：为锦葵科植物蜀葵的花朵。
【功 效】：和血润澡，通利二便。
【主 治】：治痢疾，吐血，血崩，带下，二便不通，疟疾，小儿风疹。
【性味归经】：甘，寒。 ①《别录》：“味咸，无毒。” ②《千金·食治》： “味甘，微寒滑，无毒。”肺、大肠、膀胱三经
【用法用量】：内服：煎汤，l～2钱；或研末。外用：研末调敷。
【用药忌宜】：《四川中药志》：“孕妇忌用。”
【别 名】：侧金盏(《尔雅翼》)、棋盈花(《分类草药性》)、蜀其花(《本草推陈》)、水芜蓉(《湖南药物志》)、栽秧花(《贵州草药》)、擦镜花、攒杖花(《陕西中草药》)
【药材的采收与储藏】：夏、秋采收，晒干。
【拉丁名】：Althaea rosea (L.)Cav.
考 证
出自《千金、食治》①《尔雅》郭璞注：“蜀葵，似葵，花如木JIN花。”
②《本草图经》：“蜀葵小花者名锦葵，功用更强。”
③《纲目》：“蜀葵，处处人家植之，春初种子，冬月宿根亦自生。苗嫩时亦可茹食，叶似葵菜而大，亦似丝瓜叶，有坡叉，过小满后长茎高五、六尺，花似木JIN而大，有深红、浅红、紫黑、白色、单叶、干叶之异，昔人谓其疏茎密叶，翠萼艳花，金粉榴心者，颇善状之。惟红、白二色入药，其实大如指头，皮薄而扁，内仁如马兜铃仁及芜荑仁，轻虚易种。
中药化学成分
花瓣含一种黄色素，熔点261℃(分解)，可能是有二苯酚甲醇(Dibenzoyl carbiDol) 型的结构与山柰酚相关的物质”。其白花者，曾分离两种可能是二氢山索酚 (Dihydrokaempferol, C15H12O6)的甙，一种是无色结晶，分解点235℃；另一种是淡黄色结晶，分解点261℃；前一种的甙元分解点是232℃，糖是葡萄糖。深黄色者曾分离一种葡萄糖甙，名蜀葵威(Herbacin)；它水解则生葡萄糖及蜀葵甙元(Herbacetin)。花的红色素，在酸性时呈红色，碱性时呈褐色，可作中和的指示剂。
蜀葵根
种中文名：蜀葵根
【药 名】：蜀葵根
【拼 音】：SHUKUIGEN
【来 源】：为锦葵科植物蜀葵。
【功 效】：清热凉血，利尿排脓。
【主 治】：治淋病，白带，尿血，吐血，血崩，肠痈，疮肿。
【性味归经】：①《本草拾遗》： “甘，寒，无毒。”心、肺、大肠、膀胱四经
【用法用量】：内服：煎汤，1～2两；或八丸、散。外用：捣敷。
【拉丁名】：Althaea rosea (L.) Cav.
【考 证】：出自《本草纲目拾遗》。
【中药化学成分】：根含大量粘质；一年生根的粘质含戊糖7.78%，戊聚糖(Pentosans)6.86%， 甲基戊聚糖(Methyl Pento-sans)10.59%，糖醛酸(Uronic acid)20.04%。同属植物药蜀葵 Althaea officinalis L.根含粘液约30%。同科植物黄蜀葵Hibiscus manihot L.根含粘质约16%，大部分为阿聚糖(Araban)、半乳聚糖(Galactan)和鼠李聚糖(Bhamnosan)等所成
蜀葵苗
种中文名：蜀葵苗
【药 名】：蜀葵苗
【拼 音】：SHUKUIMIAO
【来 源】：为锦葵科植物蜀葵的茎叶。
【功 效】：清热止痢、解毒疗疮、利尿通淋。
【主 治】：治热毒下痢，淋病，金疮。
【性味归经】：《千金·食治》： “味甘，微寒滑，无毒。肺、大肠、膀胱三经
【用法用量】：内服：煎汤，2～6钱：煮食或捣汁。外用：捣敷或烧存性研末调敷。
【用药忌宜】：《医林纂要》：“天行病后忌食。”
【拉丁名】：Althaea rosea (L.) Cav.
【考 证】：出自《本草纲目》
蜀葵子
种中文名：蜀葵子
【药 名】：蜀葵子
【拼 音】：SHUKUIZI
【来 源】：为锦葵科植物蜀葵的种子。
【功 效】：利水通淋，滑肠。
【主 治】：治水肿，淋病，便秘，疮疥。
【性味归经】：甘、寒①《本草拾遗》：“冷，无毒。” ②《纲目》： “甘，冷，无毒。”
【用法用量】：内服： 煎汤， 1～3钱；或入散剂。外用：研末调数。
【用药忌宜】：脾胃虚寒及孕妇忌服。
【拉丁名】：Althaea rosea (L.)Cav.
【考 证】：出自《本草纲目拾遗》；〈本草述》： “(蜀葵子)其性味类利于气血燥而泣看，未可施于虚赢中寒之体也，临病其审处之。”
【中药化学成分】：果含脂肪油。油中含不饱和游离酸很多，以油酸计，达34.88%。