打碗花（小旋花、面根藤、狗儿蔓、葍秧、斧子苗）

打碗花的基本信息

别名：小旋花、面根藤、狗儿蔓、葍秧、斧子苗

分类：藤本花卉

科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 茄目 旋花科 打碗花属

盛花期：夏季，秋季

打碗花的介绍

打碗花（学名Calystegia hederacea Wall），又名打碗碗花，小旋花，面根藤、狗儿蔓、葍秧、斧子苗，喇叭花，是旋花科植物。多年生草本植物，与喇叭花相似，但非同一种植物。可入药，具备健脾益气，促进消化、止痛等功效。但具有一定毒性，慎食。亦可作园林植物。
打碗花分布于东非的埃塞俄比亚，亚洲南部、东部以至马来亚。

打碗花的形态特征

茎
打碗花为多年生草质藤本植物， 全体不被毛，植株通常矮小，常自基部分枝，具细长白色的根。茎细，平卧，有细棱。
叶
打碗花的基部叶片长圆形，顶端圆，基部戟形，上部叶片3裂，中裂片长圆形或长圆状披针形，侧裂片近三角形，叶片基部心形或戟形。
花
打碗花的花腋生，花梗长于叶柄，苞片宽卵形；萼片长圆形，顶端钝，具小短尖头，内萼片稍短；花冠淡紫色或淡红色，钟状，冠檐近截形或微裂；雄蕊近等长，花丝基部扩大，贴生花冠管基部，被小鳞毛；子房无毛，柱头2裂，裂片长圆形，扁平。
果
打碗花的蒴果卵球形，宿存萼片与之近等长或稍短。种子黑褐色，表面有小疣。
打碗花的花期7～9月。

打碗花的生态习性

打碗花的喜欢温和湿润气候，也耐恶劣环境，适应沙质土壤。打碗花总是作为沙质、沙砾质、砾石质土地的优势种或伴生种出现在海滨地带，在靠近海岸的花岗岩、片麻岩或片岩组成的砾石土上，特别是海水浪花经常可以到达的山坡上，有时以单一群落出现。是中国温和气候区沿海地带盐碱土的指示植物。

打碗花的繁殖方式

根芽和种子繁殖
田间以无性繁殖为主，地下茎质脆易断，每个带节的断体都能长出新的植株。华北地区4～5月出苗，花期7～9月，果期8～10月。长江流域3～4月出苗，花果期5～7月。

打碗花的分布区域

打碗花分布于全国各地；打碗花分布在埃塞俄比亚、亚洲、马来亚以及中国大陆的全国各地等地。

打碗花适生于湿润而肥沃的土壤，亦耐瘠薄、干旱。由于地下茎蔓延迅速，常成单优势群落，对农田危害较严重，在有些地区成为恶性杂草。主要危害春小麦、棉花、豆类、红薯、玉米、蔬菜以及果树，尤其对小麦危害更重。不仅直接影响小麦生长，而且能导致小麦倒伏，有碍机械收割。是小地老虎的寄主。

打碗花的植物危害

危害原因
由于地下茎蔓延迅速，常成单优势群落，对农田危害较严重，在有些地区成为恶性杂草。主要危害春小麦、棉花、豆类、红薯、玉米、蔬菜以及果树，尤其对小麦危害更重。不仅直接影响小麦生长，而且能导致小麦倒伏，有碍机械收割，是小地老虎的寄主。[2]

化学防除

麦田应用绿麦隆、利谷隆、2甲4氯、百草敌、排草丹、巨星等除草剂；豆类田应用赛克、广灭灵、普施特、虎威、杂草焚等除草剂；玉米田应用莠。

打碗花的食疗或药用价值

花草百科网的医学信息及健康食疗信息仅供参考，不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员，任何疾病的治疗请遵医嘱。
爱自己，就从实际出发，谨遵医嘱。对于疾病，不粗心大意、不推延、不放弃希望，勇敢面对，用爱来温暖寂静的世界，用心来呵护内心的花田。

食用价值
营养成分
每百克嫩茎叶含水分81 克，脂肪0.5 克，碳水化合物5 克，钙422 毫克
，磷40 毫克，铁10.1 毫克，胡萝卜素5.28 毫克，维生素B10.02 毫克，维生素B20.59 毫克，尼克酸2 毫克，维生素C54 毫克。根含有淀粉17%，可食用及药用，但有毒，不可多食。
食用方法
1、嫩茎叶可作蔬菜以根状茎及花入药。夏秋采花鲜用。秋季挖根状茎，洗净晒干或鲜用。
2、打碗花蛋羮，将打碗花洗净，放入沸水焯一下，捞出，沥干水分。将鸡蛋磕入碗内搅匀，加入温水+为鸡蛋液量的1/2即可。拌匀，加入盐、葱花和打碗花拌匀，放在蒸锅内蒸约18分钟，开锅后改用中小火、以免蛋羹里产生小孔。至熟取出。在蒸好的打碗花蛋羹上淋上芝麻油，撒上香菜段即可。
3、打碗花豆腐海米汤，将打碗花择洗干净，入开水中略焯一下，再用凉水过凉，切成小段。豆腐切成2厘米长、1厘米宽、0.7厘米厚的条，用沸水烫一下，捞出。虾米用开水泡发好。汤锅置火上，放入猪油，油热后下葱、姜末炝锅，放入高汤1000毫升、海米，汤开后放豆腐条、打碗花、精盐，再开后煮2至3分钟，加味精，起锅盛入汤碗中，即可食用。
药用价值
化学成分
根茎含防已内酯（columbin），掌叶防已碱（palmatine）。
叶含山柰酚-3-半乳苷（kaempferol-3-galacto-side）。
功能主治
根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带，疝气、疥疮[5] ；用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。
花：止痛；外用治牙痛。
用法用量
根状茎50～100克，花外用适量。甘、淡，平。
中药附方
1、治小儿脾弱气虚：面根藤根、鸡屎藤做糕服。（《重庆草药》）
2、治肾虚耳聋：鲜面根藤根、响铃草各四两。炖猪耳朵服。（《重庆草药》）
毒性
为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为根茎有毒，含生物碱。

打碗花的花语

名字的由来和花语
打碗花又叫旋花，是喇叭花的一种，至于它的名字的由来已无从考究，不过在民间都俗称旋花为喇叭花，在中国古代建筑上到处都可以见到旋花的影子，是中国建筑装饰史上使用时间最长，使用范围最广的彩绘之一。相传旋花是神仙赐给凡间的具有驱邪效果的花卉，但是它的花期只有6月到7月，而人们为了希望长期拥有旋花的驱邪保佑作用，于是把旋花刻在一些建筑上，这样就能365日都能受到旋花的保佑了。所以，打碗花的花语为恩赐，因为它是神仙赐给凡间的。