骆驼刺的食疗或药用价值

食用价值
骆驼刺在六七月间是蜜源植物，新疆吐鲁番盆地的骆驼刺在大风时，针刺扎破叶片，伤口处必分泌出糖汁，经风吹日晒，糖汁缩成小块，可吃，民间叫它“刺糖”，煮水可治痢疾，吐泻病。这“刺糖”在唐代唐玄宗时为贡品称刺蜜，色如琥珀，诱人。是作糖的食品，吃了甘如糖味。当时它随了丝绸之路远销中原各地，唐代边塞诗人岑参有诗云：“桂林葡萄新吐蔓，武城刺蜜未可餐”，诗中指明葡萄初春吐蔓时，骆驼刺的刺蜜尚未结成颗粒，自然不可餐。

药用价值
新疆科学家经过4年的研究发现，从骆驼刺中分离出来的一些化合物，在抗氧化、抗过敏、抗肿瘤等方面具有良好表现，其全新化合物抗癌活性为首次发现。该项成果通过新疆维吾尔自治区科技厅组织的成果鉴定。《中国现代中药》、《中国药学杂志》等最新发表了其研究成果。
骆驼刺是干旱沙漠地区特有的一种落叶灌木，该植物能分泌糖类物质，干燥后收集的刺糖是少数民族用于治疗腹痛腹胀、痢疾腹泻、滋补强壮、平衡体液和异常胆液质的民间用药。
通过提取、分离、纯化，对骆驼刺、刺糖活性化学成份进行系统研究，分离鉴定了50个化合物，其中14个化合物为骆驼刺属植物中首次发现，4个为骆驼刺植物中首次发现，而新化合物异黄酮木脂素的发现则是全新的化合物。此类物质在“自然界中很难发现”，对鼠肺癌细胞株显示出中等强度的诱导活性，“预示具有抗癌应用价值”。
通过研究发现，骆驼刺植物中发现的全新化合物和异黄酮类多个化合物，可作为骆驼刺药效作用相关的先导化合物为进一步研制抗过敏、抗肿瘤、抗溃疡，抗菌维药提供科学依据。
在研究中发现，骆驼刺正丁醇提取部位对豚鼠肠推进有显著抑制作用，是通过抗乙酰胆碱抑制肠蠕动从而发挥治疗腹痛腹泻的。骆驼刺正丁醇提取物低、中、高剂量组的抗溃疡性结肠炎试验发现，与模型组比较，粘膜炎症及浅表糜烂明显改善。