韭莲的食疗或药用价值
药用价值
【药用部位】以全草入药。中药名: 赛番红花(旱水仙)。
【采收加工】夏、秋季可采收全草，晒干。
【主要成分】全草含烟胺(nicotianamine)等氨基酸。鲜茎含抗P388淋巴瘤的活性成分: 水鬼蕉碱(pancratistatin)，球茎含石蒜碱(lycorine)，雪花莲碱(galanthine)，网球花胺(haemanthamine)，漳州水仙碱(pretazettine)，韭菜莲碱(carinatine)。
【药理作用】抗肿瘤作用。
【性味功能】苦，寒。活血凉血，解毒消肿。
【主治用法】吐血，便血，崩漏，跌伤红肿，疮痈红肿，毒蛇咬伤。内服: 煎汤，15-30克。外用: 适量，捣敷。
治吐血，血崩: 旱水仙30-60克。煨水服。(《贵州草药》)
植物的用途及功能
全草及鳞茎入药，有散热解毒、活血凉血的功能；用于跌伤红肿、毒蛇咬伤、吐血、血崩。
药用信息
【药名】：赛番红花
【别名】：菖蒲莲、红玉帘、风雨花、旱水仙、空心韭菜、独蒜
【汉语拼音】：sai fan hong hua
【英文名】：Herb of Rosepink Zephyrlily
【拉丁植物动物矿物名】：Zephyranthes grandiflora Lindl.[Z.carinata Herb.]
【药理作用】：抗肿瘤作用韭莲中的水鬼蕉碱对小鼠P388淋巴白血病有治疗作用。该化合物0.78-3.12mg/kg，其抗肿瘤作用是对照组的135%-150%。体外试验中ED50<0.01μm/ml。
【中药化学成分】：全草含烟胺（nicotianamine）等氨基酸。鲜茎含抗P388淋巴瘤的活性成分：水鬼蕉碱（pancratistatin），球茎含石蒜碱（lycorine），雪花莲碱（galanthine），网球花胺（haemanthamine），漳州水仙碱（pretazettine），韭菜莲碱（ carinatine）。
【功效】：活血凉血；解毒消肿
【考证】：出自《贵州草药》
【主治】：吐血；便血；崩漏；跌伤红肿；疮痈红肿；毒蛇咬伤
【采收和储藏】：夏、秋季可采收全草，晒干。
【功效分类】：清热药；凉血药
【药用植物栽培】：生物学特性 喜温暖湿润和阳光，耐半阴和潮湿，较耐寒，宜在排水良好有机质丰富的砂质壤土栽培。栽培技术 用分球繁殖。春季一般用3-4枚鳞茎丛植，上端稍露出土面，栽植距离约10cm，发芽生长前充分灌水。 田间管理 生长期注意中耕除草。盆栽植株2-3年后，应将鳞茎取出，进行地栽培养1-2年，使鳞茎复壮。
【性味】：苦；寒
【药材基源】：为石蒜科植物韭莲的全草。
【用法用量】：内服：煎汤，15-30g。外用：适量，捣敷。
【出处】：《中华本草》