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香榧的文化背景

香榧的文化背景

植物文化
三代果
伴随市场的火爆,香榧炒作越演越烈,甚至还有炮制出“千年香榧三代果

千年香榧树
”的概念。某地新出的一本关于香榧的文集,超过半数的文字都在鼓吹“三代果”说。他们还搬出清《乾隆诸暨县志》上的记载:榧树每三年始可采,叠三节,每年采一节,俗称“三代果”。
三代果既是“俗称”,也有一定的民俗价值,产区农民在办婚嫁喜事时用香榧作“喜果”,以讨彩头。

诗词
香榧子,因期“木名文木,裴然章采,故谓之木榧”,以产于浙江诸暨枫桥者为著名。
《乞蜂儿榧子郭德谊》(宋·何坦):“味甘宣邵蜂雏蜜,韵胜雍城骆乳酥。一点生春两齿颊,十年飞梦绕江湖。”“银甲弹开香粉坠,金盘堆起乳花园,乞君东阁长生供,寿我北堂难老仙。”
《香榧》(宋·苏东坡):“彼美玉山果,桀为金盘玉。”“驱除三彭虫,已我心腹疾。”

保护情况
香榧为国家二级保护植物,2013年5月29日,在日本石川县举行的全球重要农业文化遗产国际论坛会议上,绍兴会稽山古香榧群被认定为全球重要农业文化遗产。

香榧种植
绍兴会稽山古香榧群位于绍兴市域中南部的会稽山脉,面积约400km2,有结实香榧大树10.5万株,其中树龄百年以上的古香榧有7.2万余株,千年以上的有数千株。2000多年前,绍兴先民从野生榧树中人工选择和嫁接培育成了香榧这一优良品种。因经过人工嫁接培育,现存古香榧树基部多有显著的“牛腿”状嫁接疤痕。古香榧树历经千年仍硕果累累,堪称古代良种选育和嫁接技术的“活标本”,极具价值。

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