牛角花：羊角面包怎么样？

如何炒羊角面包

炒松花

食谱介绍 “松花”是广东台山的特产。它的形状像“菜花”，但形状和味道却大不相同。松花的茎油炸时是绿色的，菜花是黄色的。炸好的松花非常酥脆。 “菜花”卷成一朵单花，“松花”散开又长，不是很紧凑。

材料

1 块松花羊角面包、大蒜、姜、盐、玉米淀粉

实践

1、松花掰开牛角花，放入热水中焯7.8分钟，超冷水，待用（热水先焯一下，再过冷水，蔬菜不会变黄或变黄颜色）

2.锅中放油烧热牛角面包，加入姜片和蒜末，翻炒出香味

3.倒入已经飞过水面的松花继续炒

4.将玉米淀粉按1:3加水加到羊角面包上做成淀粉糊（不推荐马铃薯淀粉，因为菜凉了还有回水）

5.倒入咸羊角，翻炒松花，慢慢倒入水淀粉，一边翻菜，一边倒，使水淀粉均匀

6.等到羊角面包变透明，关火