菹草的作用用途

经济价值
在园林用途上是湖泊、池沼、小水景中的良好绿化材料。草食性鱼类的良好天然饵料。我国一些地区选其为囤水田养鱼的草种。还可作绿肥。
幼嫩茎叶可作蔬菜食用。

养殖业经济价值
可替代5%的麦麸饲喂肥育猪, 对猪的生长性能无影响。菹草在增加乳牛泌乳量和乳脂率、家禽产蛋率、孵化率及种蛋受精率方面都有明显效果。菹草可直接供饲鱼类, 它是草鱼、团头鲂、长春鳊等鱼类喜食的青绿饲料。菹草也可间接供饵鱼类, 其营养体植株在鱼类生长较快的夏季易腐烂, 可为水体提供大量的有机质和营养盐类, 促进浮游性饵料资源的大量增殖; 同时, 在湖泊、水库等渔业生态系统中, 菹草群落丛生处也是蚌、螺、摇蚊幼虫、水蚯蚓等生物的栖息与繁殖场所, 有利于鲤、鲫、青鱼等经济鱼类饵料资源的增殖, 促进其生长发育、提高产量。
菹草可促进鱼类安全越冬, 它在冬季冰下水体中正常生长, 其光合作用产生的氧气是水中溶解氧的重要来源, 为水域中鱼类安全越冬提供了保障。菹草有利于经济鱼类的保护与增殖, 其茎叶是鲤、鲫、团头鲂等粘性卵的附着物, 菹草丛生处是它们的天然繁殖场所; 同时, 经济鱼类的幼虫生活在菹草丛中不易受到凶猛鱼类的危害, 因而有利于主要经济鱼类资源保护与增殖。

环境价值
菹草对锌有较高的富集能力，用含锌混合废水栽培一个月左右，体内含锌量超过原来含锌量的8倍；菹草对砷的净化能力更强，它的自然含砷量在6ppm左右，但在含砷酸氢二钾、硫酸锌、氯化汞、重铬酸钾各2ppm混合废水栽培下，菹草体内的含砷量可超过原来含砷量的16倍。

营养价值
不同产地的菹草样常规营养成分测定值有较大差异, 这与产地、生长环境及生长期的差异有很大关系。但粗蛋白质含量均在100 g /kg 以上, 钙和磷含量均在1. 0 g /kg以上, 干草的粗灰分含量均在100 g /kg 以上, 说明菹草粉是较好的蛋白质和矿物元素的来源。菹草干草样中部分维生素含量分别为: VB1 1. 8 m g /kg、VB2 7. 0 m g /kg、VB12 42 m g /kg、VC 281 mg /kg、胡萝卜素550 m g /kg。菹草的B族维生素含量丰富, 胡萝卜素的含量高于玉米、麦麸和细绿萍, 是良好的维生素补充料。