千日红的食疗或药用价值

药用价值
【异名】百日红、千金红、百日白(《中国药植志》)，千日白、千年红(《江苏植药志》)，吕宋菊(《陆川本草》)，淡水花(《南宁市药物志》)，沸水菊(《广西中药志》)，长生花(《上海常用中草药》)，蜻蜒红、球形鸡冠花(《福建中草药》)。
【采集】7～9月采收，晒干。 采收加工 夏、秋二季花开时采收花序，晒干。　　
1、药材性状
本品球形或椭圆状球形，直径1.5～2厘米，由多数小花密集而成，基部常有叶状总苞片2片；花基部有膜质小苞片3片，外轮一片，卵形，内轮两片，三角状披针形，紫红色；萼片5片，背棱上有细锯齿，外面密被白色长柔毛。胞果近球形。气微，味淡。以花序大、色紫红者为佳。 　　
2、性味和功用
①《福建民间草药》："甘，平。"
②《药材学》："甘淡，平，味微咸。"
甘，平。祛痰，平喘。用于慢性支气管炎，喘息性慢性支气管炎。常用量5～10克。
清肝，散结，止咳定喘。 　　
治头风，目痛，气喘咳嗽，痢疾，百日咳，小儿惊风，瘰窃，疮疡。 　　
用于慢性或喘息性支气管炎、百日咳。 　　
治瘰疬初起，肝热目痛，血压高头痛。 　　
治百日咳；外治疮疡肿痛。 　　
民间治月经不调。 　　
全株煲水外洗，治跌打疮疖。
清肝，散结，止咳定喘。治头风，目痛，气喘咳嗽，痢疾，百日咳，小儿惊风，瘰窃，疮疡。用于慢性或喘息性支气管炎、百日咳。
①《福建民间草药》："祛风，镇肝，退热，明目。"
②《南宁市药物志》："清肝明目，散结消瘿。治瘰疬初起，肝热目痛，血压高头痛。"
③《广西中药志》："花序：凉血消肿，止痉咳。治百日咳；外治疮疡肿痛。民间治月经不调。全株煲水外洗，治跌打疮疖。"
④、治疗慢性气管炎
用千日红全草制成100%和200%两种注射液，肌肉注射每日1次2毫升，10天为一疗程，每疗程间隔5天。临床以200%注射液观察120例，五个疗程的总有效率为93.3%，近控率为68.8%；以100%注射液观察125例，四个疗程的总有效率为73.6%，近控率为11.2%。两组均以单纯型、痰湿型，以及病情轻、病程短者疗效较高。其中200%注射液对咳、痰、喘均有较好效果，而100%的注射液对喘的效果则不明显。副作用：约有10%的病例用药后有口干现象，大都在继续治疗中自行消失。治疗前后曾对部分病人作肝功能和尿液检查，未见明显异常，说明对肝、肾功能似无毒性作用。
用千日红花序片剂(每片含生药约3.2克，每次2片，日服3次，10天为一疗程，连服二疗程)治疗500例，平均显效率27.9%，总有效率77.1%。以千日红全草(去花序)片剂(含量同花序片，每次3片，日服3次，疗程同上)治疗754例，平均显效率32.1%，总有效率81.8%；治疗支气管哮喘174例，显效率47.1%，总有效率88.5%。片剂的主要作用似为平喘、祛痰，但无明显的消炎作用。
此外，曾用30%的千日红花序注射液行穴位注射，每次每穴0.3毫升，治疗支气管哮喘、喘息性支气管炎40例，结果近期控制6例，好转28例。
常用穴位：肺俞、定喘；喘重加天突，痰多加丰隆，憋气加膻中。注射时须注意心率增速、晕针等反应。体弱者可用千日红3～6钱煎服。 　 　　
3、生药材鉴定


性状鉴别
头状花序单生或2-3个并生，球形或近长圆形，直径2-2．5cm。鲜时紫红色、淡红色或白色，干后棕色或棕红色。总苞2枚，叶状。每花基部有干膜质卵形苞片1枚，三角状披针形；小苞片2枚，紫红色，背棱有明显细锯齿；花被片5，披针形，外面密被白色绵毛； 干后花被片部分脱落；有时可见胞果，近圆形，含细小种子1粒，种皮棕黑色，有光泽。气微，味淡。 　　
附注 广东等地常以带花序的全草入药，亦称千日红，功能清肝明目，消肿散结，止咳定喘。
4、化学成分
含千日红甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ、苋菜红甙、异苋菜红甙。
5、用法和用量
内服：煎汤，花1～3钱；全草0.5～1两。
外用：捣敷或煎水洗。
6、选方介绍
①、治气喘：千日红的花头十个，煎水，冲少量黄酒服，连服三次。 　　(《中国药植志》)
②、治白痢：千日红花序十个，水煎，冲入黄酒少量服。 　　(江西《草药手册》)
③、治小便不利：千日红花序一至三钱，煎服。 　　(《上海常用中草药》)
④、治小儿风痫：千日红花十朵，蚱蜢干七个。 　　酌加开水炖服。 　　(《福建民间草药，)
⑤、治小儿肝热：千日红鲜花序七至十四朵，水煎服。或加冬瓜糖同炖服。 　　(《福建中草药》)
⑥、治小儿夜啼：千日红鲜花序五朵，蝉衣三个，菊花七分，水煎服。 　　(《福建中草药》)
⑦、治头风痛：千日红花三钱，马鞭草七钱。水煎服。(江西《草药手册》)