香堇（香堇菜、新疆香堇、猫儿脸、蝴蝶香堇、花猫脸、堇菜）
香堇的基本信息
别名：香堇菜、新疆香堇、猫儿脸、蝴蝶香堇、花猫脸、堇菜
科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 罂粟目 罂粟科 紫堇属
盛花期：春季，冬季
香堇的介绍
香堇为紫堇属，罂粟科植物，可药用。香堇菜有一种淡淡的香味,而且又属於堇菜科，所以就叫做香堇菜。因花有三种颜色对称地分布在五个花瓣上，构成的图案，形同猫的两耳、两颊和一张嘴，故又名猫儿脸。香堇也是布置春季花坛的主要花卉之一。
香堇从春季至夏初开出花径2厘米的柔软光滑似天鹅绒般的花朵。秋季气候凉爽又可开一茬。香堇菜和三色堇可以说是兄弟姊妹,所以外观还蛮相似的,常常让人分不清。
香堇颈矮小，春夏开紫色的花。多生长在山野里。果实椭圆形，成熟时裂为三瓣。全草可供药用。香堇花期2-4月。
香堇的形态特征
香堇为从春季至夏初开出花径2厘米的柔软光滑似天鹅绒般的花朵。秋季气候凉爽又可开一茬。植株密生，习性紧凑，株高15厘米，株幅25厘米。
香堇无地上茎，具匍匐枝。根茎较粗，垂直或斜生，淡褐色，密生结节，向下生多数细根，横向生出细长的匍匐枝，其节处生根、发叶而成新植株。叶片卵状披针形，基部下延略呈匙形，全缘，花蓝紫色，单一，顶生，具长梗；花梗长约5cm，一至数个由叶丛中抽出；花瓣5，下面一片最大，基部延伸成距；距长，稍上曲。蒴果。
叶基生；叶片圆形或肾形到宽卵状心形，花期叶片较小，长与宽均1.5-2.5cm,花后叶片渐增大,长宽可达4.5cm，先端圆或稍尖，基部深心形，边缘具圆钝齿，两面具疏短柔毛或近无毛。
花较大，深紫色，有香味；花梗细长，中部或中部以上有2枚细长小苞片；萼片圆形或长圆状卵形，先端钝圆，基部附属物极短；花瓣边圆波状，侧方花瓣里面近基部有短须毛，下方花瓣连距长1.5-2cm；距直，微弯曲；下方2枚雄蕊的距较短；子房被细柔毛，花柱顶部弯曲成钩状短喙，喙端具较细的柱头孔。
蒴果球形，密被短柔毛。这个多用品种是理想的盆栽，花坪及彩碗栽培的品种。这使得香堇的销售季节又延长了。用它们生产的穴盘苗，习性紧 凑密生，不但货架寿命长，而且耐运输。
香堇菜和三色堇可以说是兄弟姊妹，所以外观还蛮相似的，常常让人分不清。
香堇的生态习性
香堇常生长于山坡草地，香堇对土壤要求不严，只要疏松而排水良好的土壤，就可生长良好。
香菫喜好凉爽的气候，厌恶夏天的烈阳与乾燥，夏天宜放在半日阴处，避免受到阳光直接照射，它耐寒性强，故可以轻易过冬。种植时以红土粒、腐叶土的比例调制，土壤中并须施放小缓效肥作为基肥，在春秋的生长期再失用液肥或有机肥，大约一个月一次，冬天必须减少肥量，浇水的时务必等土壤干燥后再充分浇湿，冬天过后植于温暖的环境，促进通风充分揪受日晒。
耐热而不耐寒，栽培场所应选择日光较充足的场所，才能得到较美丽的花朵，并且注意保持通风良好。生长的最低极温50C。幽静而神秘的蓝紫色夏堇，花坛中成片种植，在夏日里显宁静深渺，盆栽可以作成吊钵或以藤器美化后，置于室内欣赏。
香堇种子萌芽最佳温度200C，其种子非常细小，宜用细沙混合后，再行播种，其种子喜欢光线，可不必覆土，约经7~10天即可发芽。
香堇的栽培技术
栽培重点
香堇盆栽每17厘米盆植1株，花坛株距15-20厘米。栽培土质以肥沃富含有机质的壤土为佳，或用泥炭土30%、细蛇木屑20%、壤土40%、腐熟堆肥10%混合调制。生育期间每20-30天追肥1次，各种有机肥料或氮、磷、钾均佳。花谢后立即剪除残花，能促使再开花，至春末以后气温较高，开花渐少也渐小。性喜冷凉或温暖，忌高温多湿，生育适温5-23C，若有乍热、高温达28C以上天气，应力求通风良好，使温度降低，以防枯萎死亡。病害可用普克菌、亿力或大生防治，虫害可用速灭松、万灵等防治。
香堇的繁殖方式
香堇常用播种、扦插或压条进行繁殖。
播种
华南地区以秋、冬为播种适期，种子发芽适温约15-20C。将种子均匀撒播于细蛇木屑中，保持适润 ，约经10-15天发芽。若气温太高，不易发芽，可先催芽再播种，用半张卫生纸折叠成方形，装入小型塑胶拉链袋，再滴水少许，使卫生纸充分吸水，然后将种子倒入袋内，再将袋口密封，放置冰箱5-8C环境中，约经6-7天再取出播种。发芽成苗后本叶发至2-3枚时，假植于育苗盆中，追肥1-2次，本叶发至5-7枚再移植栽培。
扦插或压条繁殖
在初夏时行，扦插3-7月均可进行，以初夏为最好。一般剪取植株中心根茎处萌发的短枝作插穗比较好，开花枝条不能作插穗。扦插后约2-3个星期即可生根，成活率很高。压条繁殖，也很容易成活。
扦插繁殖
将带有2~3片叶子的苗插于河沙蛭石泥碳土等份的混合介质中，需取又嫩又饱满的芽，着附4~5片叶子的茎节处切下，将老叶摘除，为扦插苗挖一个约3~4CM深度的洞，将苗插入，在发根前，勿拔出查看，约2个礼拜会长根。如果再配合发根剂更佳。
分株繁殖
分株最佳时刻是春秋两季，花后的密生株若不分株会造成营养不良(不分株可以补充养分，让他继续生长，开花)，从盆中连根整株拔起，3芽分开分成一株，分开时一定要带根， 经过整理的植株(3芽一丛株)，约一株种在一个3~4寸盆。
香堇的病害防治
香堇种植时注意蜗牛及蚜虫，红蜘蛛。
病害可用普克菌、亿力或大生防治，虫害可用速灭松、万灵等防治。
香堇的品种分类
香堇菜和三色堇可以说是兄弟姊妹，所以外观还蛮相似的，常常让人分不清。
经自然杂交和人工选育，目前香堇花的色彩、品种比较繁多。除一花三色者外，还有纯白、纯黄、纯紫、紫黑等。另外，还有黄紫、白黑相配及紫、红、蓝、黄、白多彩的混合色等。从花形上看，有大花形、花瓣边缘呈波浪形的及重瓣形的。香堇是冬、春季节优良的花坛材料，因为适应性强、耐粗放型管理，可以盆栽工人们欣赏。
香堇的分布区域
香堇分布于新疆等地，多生长在山野里。
香堇原产欧洲、北非、西亚，在欧洲很常见，在我国各地公园栽培供观赏。
香堇的作用用途
观赏价值
香堇是布置春季花坛的主要花卉之一。因花有三种颜色对称地分布在五个花瓣上，构成的图案，形同猫的两耳、两颊和一张嘴，故又名猫儿脸。又因整个花被风吹动时，如翻飞的蝴蝶，所以又有蝴蝶花的别名。经自然杂交和人工选育，目前香堇花的色彩、品种比较繁多。除一花三色者外，还有纯白、纯黄、纯紫、紫黑等。另外，还有黄紫、白黑相配及紫、红、蓝、黄、白多彩的混合色等。从花形上看，有大花形、花瓣边缘呈波浪形的及重瓣形的。香堇是冬、春季节优良的花坛材料，因为适应性强、耐粗放型管理，可以盆栽工人们欣赏。
香堇的食疗或药用价值
花草百科网的医学信息及健康食疗信息仅供参考，不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员，任何疾病的治疗请遵医嘱。爱自己，就从实际出发，谨遵医嘱。对于疾病，不粗心大意、不推延、不放弃希望，勇敢面对，用爱来温暖寂静的世界，用心来呵护内心的花田。
药用价值
【药名】：香堇
【功效】：清热解毒；消肿；止咳祛痰；阵痛；止泻。
【主治】：疔疮肿毒；咽喉肿痛；痄腮；咳嗽；百日咳；失眠；腹泻；痢疾；癔病。
【生态环境】：生于山坡草地。
【采收和储藏】：夏季采收，洗净，鲜用或晒干。
【资源分布】：分布于新疆等地
【动植物形态】：新疆香堇，多年生草本，高约5cm。叶均基生；叶片卵状披针形，基部下延略呈匙形，全缘，花蓝紫色，单一，顶生，具长梗；花梗长约5cm，一至数个由叶丛中抽出；花瓣5，下面一片最大，基部延伸成距；距长，稍上曲。蒴果。
【功效分类】：清热解毒药；消肿药
【性味】：味苦；辛；微寒
【药材基源】：为堇菜科植物香堇的带根全草。
【用法用量】：内服：煎汤，9-15g，鲜品15-30g。外用：适量，鲜品捣敷。
【出处】：《中华本草》
香堇的文化背景
名称由来
香堇菜有一种淡淡的香味，而且又属于堇菜科，所以就叫做香堇菜。
史料记载
堇,堇草也。根如荠,叶如细柳,蒸食之甘。――《说文》
堇荁枌榆。――《礼记·内则》
神话传说
很久很久以前，据说堇菜花是纯白色的，像天上的云。顽皮的爱神丘比特是个小顽童，他手上的弓箭具有爱情的魔力，射向谁，谁就会情不自禁的爱上他第一眼看见的人。可惜，爱神既顽皮箭法又不准，所以人间的爱情故事常出错。这一天，爱神又找到一个倒楣鬼，准备拿他来射箭。谁知道一箭射出，忽然一阵风吹过来，这支箭竟然射中白堇菜花。白堇菜花的花心流出了鲜血与泪水，这血与泪干了之后再也抹不去了。从此白堇花变成了今日的三色堇，这是神话故事中三色堇的由来。
天国里有一个很大很大的花园，每年春暖花开的季节，花园里都会长出不少好看的奇花异草，引来众天神到花园赏花。这一年，赏花的时间又到了。
这天早晨，美神维纳斯起了个大早，仔仔细细梳洗打扮一番，穿上绫罗绸缎的衣裙，戴上光彩夺目的首饰，再带上她的宝贝儿子爱神丘比特，兴冲冲地来到花园里。这时，许多天神都已经到了，大家围成一圈，不知正在津津有味地欣赏什么，连美丽的维纳斯来了，也没人顾得上跟她打招呼。受了冷落的维纳斯心里有点儿不痛快，以前她走到哪儿都会引起别人的啧啧称赞，今天这是怎么了？她凑上去一看，原来大家正忙着观赏堇菜花呢，今年的堇菜花开得十分茂盛，特别引人注目，众天神都赞不绝口。
维纳斯的妒忌心一向很强，她始终认为天上人间最美的当然应该是美神，最怕别人说有什么东西比她更美，于是就问她的儿子丘比特：“好儿子，你给我仔细瞧瞧，这些堇菜花和妈妈比起来，究竟谁更美丽？”没料到天真的丘比特却想也没想便脱口而出：“当然是堇菜花罗！”天神们听了都哈哈大笑起来，维纳斯一听，顿时火冒三丈，怒气冲天，一整天都不再跟别人说话。
天黑了，天神们陆陆续续回家去了，维纳斯走到堇菜花跟前，左看右看，越想越恼火，于是举起皮鞭便向堇菜花抽打，边打还边恨恨地说：“我叫你比我美！我叫你比我美！”直到打累了才停下来。因为天黑，维纳斯也看不清楚，心想这下堇菜花该死了吧，就得意洋洋地回家了。没想到堇菜花生命力挺顽强，它虽然受了重伤却没有死，依然坚强地活着，只是因为挨了鞭打，它的脸上青一块，紫一块，留下了深浅不同的斑痕，成了“花猫脸”。第二年春天，堇菜花又开了，它从原来的单色变成了一朵花上有好几种颜色的“三色堇”，可没想到的是，这种“花猫脸”使它看起来比以前更加美丽动人，在赏花会上赢得了众天神更多的称赞。原来，三色堇上的棕色图案，是天使来到会间的的时候，亲吻了它三次而留下的，又有人说，当天使亲吻三色堇花的时候，她的容颜就印在花瓣上了.所以每一个见到三色堇的人，都会有幸福的结局。
香堇的花语
香堇的花语：思念，但感到有点迷惘。
种花很能陶冶人的性情，花开的那刻是美好的，但回头看，其实最让人享受的应该是种花的过程。但都市的繁忙常常让人挤不出时间，静不下心去种植，现在可以试试这种易拉罐的小植物，同样需要阳光，需要天天浇水，需要时间才能开放。
放窗台或者办公桌上，每天花上几分钟时间浇点水，同样能体验种花的过程，花开的喜悦。