鸡矢藤的文化背景
名称由来
鸡矢藤有这么难闻的味道，想必是人人敬而远之了，那天看电视才知道，海南的鸡屎藤粑仔，竟然是海南的名吃，并且非常好吃。上网查了一下，原来鸡矢藤叶子用手揉烂后，初闻有一股鸡粪味，但久闻又会有一股沁人肺腑的清香。
在书本上，文人雅士为鸡屎藤取名“鸡矢藤”以除臭，但民间却仍然喜欢这种直白的称呼。
民间传说
在民间有一个传说，妇女在农历七月初一吃鸡屎藤粑仔汤，还可以补血。按照海南一些地方的风俗，农历七月初一，家家户户必吃“鸡屎藤粑仔”。
“鸡屎藤粑仔”的做法是将采摘的新鲜鸡矢藤叶和浸泡过的大米放在石臼或碾米机中捣(碾)成粉状，然后用水和匀，掐成约小指大小似小虫状的粑仔。待锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好了。或是粑仔加入椰奶和冰块，做成清凉的“椰奶鸡屎藤粑仔”。
“鸡屎藤粑仔”是一种很好的滋补品。过去名不见经传的符合绿色食品概念的“鸡屎藤粑仔”现在成为琼海最有名的小吃，1999年，经过本地厨师的包装和提升，更被列为“中华名小吃”之列。
现在再看鸡屎藤略显不雅的名字，在游客眼中反而成为另类的小吃要一品为快。在琼海，鸡屎藤是夜宵当之无愧的主角。夏天，一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯软；冬季，一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔，伴着红糖姜丝的香味，可以驱散一天的倦意。
古籍摘要
1.《生草药性备要》：“其头治新内伤，煲肉食，补虚益肾，除火补血；洗疮止痛，消热散毒。其叶擂米加糖食，止痢。”
2.《本草纲目拾遗》：“治瘰疬用根煎酒，未破者消，已溃者敛。”
现代研究
1.化学成分：全草含鸡屎藤苷、鸡屎藤次苷及生物碱、齐墩果酸等。叶含熊果酚苷。
2.药理作用：本品水蒸馏液腹腔注射对小鼠有明显镇痛作用，与吗啡相比，镇痛作用出现较慢，但较持久。可抗惊厥，镇静及局部麻醉。鸡矢藤总生物碱能抑制离体肠肌收缩，而增强离体子宫收缩力。医学教|育网搜集整理醇浸剂有降压作用。另外可解动物有机磷中毒，并有一定抗菌、抗病毒活性。
3.临床研究：据报道：取鸡矢藤30g、红枣10枚，水煎服，日1剂，同时施行病灶清除术，并配合使用抗菌素，治疗慢性骨髓炎45例，27例治愈（浙江中医药，1979，11∶410）；以鸡矢藤注射液肌注，治疗百日咳49例，全部有效（湖北科技。医药部分，1976，2∶9）；用鸡矢藤注射液临床催产165例，表明能加速产程进展，有效率96.12%（医学情况交流，1975，12∶28）。此外，又可治疗牙痛、外伤、疖肿、蜂窝组织炎、皮肤病、小儿脱肛、阑尾炎、黄疸型肝炎等疾病。
实验
鸡矢藤水煎馏液对小鼠有明显镇痛作用（热板法）。腹腔注射0.01毫升/克体重，即可提高痛阚，维持时间较长。其注射液与吗啡相比，开始较慢而持续较久。其醇制剂对麻醉动物（猫、兔及犬）有降压作用。印度产鸡矢藤提取物在体外试验有可的松样作用，而注入兔关节腔，可降低炎症病变；全草煎剂给大鼠口服共10天，对甲醛性关节炎有抑制作用。
名家考证
《纲目拾遗》卷七藤部载有皆治藤，曰其“蔓延墙壁间，长丈余，叶似泥藤。”该卷臭藤根条中又引《草宝》云：此草二月发苗，蔓延地上，不在树间，系草藤也。叶对生，与臭梧桐叶相似。六、七月开花，粉红色，绝类牵牛花，但口不甚放开。搓其叶嗅之，有臭气……故名为臭藤。其根入药。《纲目拾遗》并引《李氏草秘》云：臭藤一名却节，对叶延蔓，极臭。《植物名实图考》卷十九蔓草类载有牛皮冻和鸡矢藤，分别：“牛皮冻，湖南园圃林薄极多。蔓生绿茎，长叶如腊梅花叶，浓绿光亮。叶间秋开白筒子花，小瓣五出，微卷向外，黄紫色。结青实有汁。”“鸡矢藤产南安。蔓生，黄绿茎。叶长寸余，后宽前尖，叶纹无齿。藤梢秋结青黄实，硬壳有光，圆如绿豆稍大，气臭。”综上所述之产地、生境及形态，并观其附图，应与现代鸡屎藤一致。
祛风活血，止痛解毒，消食导滞，除湿消肿。治风湿疼痛，腹泻痢疾，肮腹疼痛，气虚浮肿，头昏食少，肝脾肿大，瘰疬，肠痈，无名肿毒，跌打损伤。
①汪连仕《采药书》：治风痛肠痈，跌打损伤，流注风火瘴毒，散郁气。洗疝，合紫苏煎汤。
②《李氏草秘》：煎洗腿足诸风，寒湿痛，拘挛不能转舒。
③《生草药性备要》：其头治新内伤，煲肉食，补虚益肾，除火补血；洗疮止痛，消热散毒。其叶擂米加糖食，止痢。
④《纲目拾遗》：中暑者以根、叶作粉食之。虚损者杂猪胃煎服。治瘰疬用.裉煎酒，未破者消，已溃者敛。
⑤《本草求原》：理脚湿肿烂，蛇伤，同米擂食并敷。
⑥《植物名实图考》：为洗药，解毒，去风，清热，散寒。敷无名肿毒，并补筋骨。
⑦《草木便方》：补虚劳，调理脾胃元气，治病后虚肿、耳鸣。
⑧《四川中药志》：治失眠，久咳。
⑨《重庆草药》：健脾除湿，益气补虚。常用于小儿瘦弱，脾弱气虚，食积疳积，及成人气虚浮肿，臌胀，耳呜，腹泻，遗尿，妇女虚弱白带，干病。并虚弱劳伤，虚痢，痒子瘰疬之由于气虚不愈者。
⑩《上海常用中草药》：祛风，活血，止痛，消肿。治风湿酸痛，跌打损伤，肝脾肿大，无名肿毒。
临床应用
①止痛：取鲜鸡矢藤制成注射液，每毫升相当于生药5克。肌肉注射，每次2～5毫升，4小时后可重复用药或连续用药。适用于胃肠疼痛，胆、肾绞痛，各种外伤、骨折、手术后疼痛，神经痛等。治疗537例，疼痛消失328例，减轻197例，无效12例，有效率为97.7%。如将注射液加入10%葡萄糖液行痛点或穴位注射，可以治疗腰腿痛。实践中观察到，药物气味越浓，止痛效果越好，有些患者用药后，从呼气和尿中能闻到鸡矢藤味，可能因鸡矢藤有效成分为一种挥发性物质，由呼吸道和尿排出之故。注射时对局部有轻微刺激痛，加入适量普鲁卡因液可减轻；少数病人用量过大有头昏感，余无其他副作用。此外，亦可将鸡矢藤切碎用米酒浸泡7天，每次5～10毫升，日服3次，用于胃肠痉挛性疼痛。
②治疗神经性皮炎等皮肤病：以鸡矢藤叶或嫩芽擦患处，每次5分钟，每日2～3次。11例神经性皮炎治疗后痊愈8例，好转3例；5例湿疹，10例周身瘙痒症，均治愈。治愈时间一般7天左右，短者2～3天，长者需2～3月。
③治疗慢性骨髓炎：以牛皮消（即鸡矢藤）1两（鲜），红孩儿5钱，加红糖适量，每日煎服2次。同时用牛皮消叶、水莽根、麻兜适量，加少量食盐捣烂外敷，每天1次；创口脓尽后换用冰片、牛皮消粉外敷。观察10例，病程最长者20年，最短者5个月；结果8例痊愈，这段时间控制1例，好转1例。见效最快者2周，症状改善最迟者2月。内服无显著副作用及毒性反应。④治疗瘤型麻风反应：用鸡矢藤叶茎1000克加水过药面蒸馏，取蒸馏液1000毫升按制剂规程制成静脉注射液，每日静脉注射1次，每次30～50毫升，2～5天为一疗程，发高热时可用鸡矢藤60毫升加10%葡萄糖液200毫升静脉滴注。治疗中、晚期瘤型麻风反应37例，显效（用药第五天反应症状、体征完全消失）25例，好转（反应症状明显减轻、体温恢复正常）7例，无效5例。此药具有消炎利水作用，对麻风的关节反应、淋巴反应有较好疗效，对结节性红斑反应及神经痛疗效较差。