薰衣草（香水植物、灵香草、香草、黄香草）

薰衣草的基本信息

别名：香水植物、灵香草、香草、黄香草

分类：草本花卉

科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 唇形目 唇形科 薰衣草属

盛花期：夏季

薰衣草的介绍

薰衣草（学名：lavandula pedunculata）属唇形科薰衣草属，原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫。
薰衣草叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。
自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。另有电视剧、电影、诗歌等以此为名。

薰衣草的形态特征

薰衣草多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种紫蓝色小花。薰衣草丛生，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相当高的山区，单株能长到1米。
叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。穗状花序顶生，长15～25厘米；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的薰衣草为紫蓝色，花期6-8月。
薰衣草全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。

薰衣草的生态习性

薰衣草无法忍受炎热和潮湿，若长期受涝根烂即死。室外栽种时注意不要让雨水直接淋在植株上。五月过后需移置阳光无法直射的场所，增加通风程度以降低环境温度，保持凉爽，才能安然的度过炎夏。注意阳光、水分、温度、耐心。

薰衣草的栽培技术

栽培要点
为多年生小灌木，一般能利用10年左右，品种粗放，易栽培，喜阳光、耐旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，栽培的场所需日照充足，通风良好。播种到开花（或采收）所需的时间为18～20周。薰衣草宜用大型容器栽培。但盆栽时为预防过湿可选用陶盆或较小的塑料盆，不宜使用大盆，除非已生长到相当的大小。　薰衣草无法忍受炎热和潮湿，若长期受涝根烂即死。室外栽种时注意不要让雨水直接淋在植株上。五月过后需移置阳光无法直射的场所，增加通风程度以降低环境温度，保持凉爽，才能安然的度过炎夏。注意阳光、水分、温度、耐心。
土壤
适宜于微碱性或中性的沙质土。须特别注意选择排水良好的介质，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合后使用。如是露地栽培时要注意土壤的排水，可将土堆高成畦后再种植。

浇水
薰衣草不喜欢根部常有水滞留。在一次浇透水后，应待土壤干燥时再给水，以表面培养介质干燥，内部湿润为度，叶子轻微萎蔫为主。浇水要在早上，避开阳光，水不要溅在叶子及花上，否则易腐烂且滋生病虫害。持续潮湿的环境会使根部没有足够的空气呼吸而生长不良，甚至突然全株死亡，栽培薰衣草失败的原因常常就在这里。
光照
薰衣草是全日照植物，需要充足的阳光及适湿的环境，能够给予全日照的环境较佳，半日照亦可生长，唯开花较稀少。夏季应至少遮去50%的阳 光，并增加通风以降低环境温度，如此虽生长衰弱，但不至死亡。冬季薰衣草在平地即可生长良好，应在全日照下栽培。
温度
薰衣草为半耐热性，好凉爽，喜冬暖夏凉，生长适温：15～25℃，在5～30℃均可生长。限制温度：35℃以上，长期高于38～40℃顶部茎叶枯黄。北方冬季长期在0℃以下即开始休眠，休眠时成苗可耐－20～－25℃的低温。
施肥
施肥可将骨粉放在盆土内当作基肥（每三个月用一次），小苗可施用花宝二号（20--20--20），成株后再施用磷肥较高的肥料如花宝三号(10-30-20)。施淡肥。　薰衣草不宜施肥过多，否则香味会变淡。
修剪
薰衣草花朵的精油含量最丰富，利用时以花朵或花序为主，为方便收获，栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整个理平，新长出之花序高度一致，有利于一次收获。有些品种高度可达90公分，也用这个方法使植株低矮促使多分枝、开花，增加收获量。开完花后必须进行修剪，可将植株修剪为原来的2/3，株型会较结实，并有利于生长。修剪时要在冷凉季节如春、秋时分，一般在春天修剪，在秋天修剪会影响耐寒性。修剪时注意不要剪到木质化的部分，以免植株衰弱死亡。

薰衣草的养殖方法

1.春季管理
新定植的小苗和多年生苗在来年5月底扒土放苗，气温回升时浇水，为小苗定根、老苗返青浇好关键水。浇水一周后松土，保墒提温，老苗田667 平方米施尿素19千克、过磷酸钙15千克、油渣30千克，施入行间人工深翻。以起到施肥、松土、保墒、提温的作用，利于薰衣草春季返青生长。
2.生长期至盛花期管理
新定植的小苗地块，要浇好定根水，1年浇水4～5次，及时中耕锄草。小苗在6月20日前出现的花蕾要及时打掉，促进植株多发枝，为当年秋季形成产量和来年高产打下基础，对老苗地块要做到田间无杂草，5月初浇好现蕾水，6月浇好花期水。
3.适时收割
当田间的花有30%已谢、70%开花即可收割，一般以晴天上午10时为最佳收割期。收割时不带叶和杂物，收割下的花及时运回工房加工，一时加工不完的要放在凉棚下降温处理，保持花的新鲜。

薰衣草的繁殖方式

薰衣草的繁殖方法主要有播种、扦插、压条、分根四种，主要采用扦插和播种法。
种子繁殖
薰衣草种子细小，宜育苗移栽。播种期一般选春季，温暖地区可在每年的3～6月或9～11月进行，寒冷地区宜4～6月播种，每年的5月至10月是薰衣草开放的时分在温室冬季也可播种。发芽天数约14～21天。发芽适温：18～24℃。发芽后需适当光照，弱光照易徒长。种子因有较长的休眠期，播种前应浸种12小时，然后用20-50ppm赤霉素浸种2小时再播种。播种前把土地平整细，浇透水，待水下渗后，均匀播上种子，然后盖上一层细土，厚度为0.2厘米，盖上草或塑料薄膜保墒。保持15～25℃，要求苗床湿润，约10天即出苗。如果不用赤霉素处理则要一个月方能发芽。低于15℃需1～3个月发芽。苗期注意喷水，当苗子过密时可适当间苗，待苗高10厘米左右时可移栽。
扦插繁殖
扦插一般在春、秋季进行。夏季嫩枝扦插也可。扦插的介质可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。选择发育健旺的良种植株，选取节距短粗壮且未抽穗的一年生半木质化枝条顶芽，于顶端8～10cm处截取插穗。插穗的切口应近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。将底部2节的叶片去除，插水2小时后再扦插于土中，约2～3星期就会发根。也可选8～10cm的一年生枝条，在排水良好，保持湿润，20～24℃床温的条件下，约40天左右生根。不要用已出现花序的顶芽扦插，因为开花的枝条已老化，会发根不良影响将来长势。地膜扦插，整地做畦。浇透水后覆膜，立即扦插。深5～8厘米，行距20～25cm。注意提高地温，促进根系发育；勤修剪延伸枝，及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。定植株距60cm，行距120cm。栽后立刻浇水。
分株繁殖
春、秋季均可进行，用3-4年生植株，在春季3-4月用成株老根分割，每枝带芽眼。

薰衣草的病害防治

病害
一年生的播种苗或扦插苗受害时首先出现植物萎蔫、失水、叶色暗淡，叶片枝条顶部向下弯曲下垂，在现蕾期表现最明显。轻者夜间可以复原，重者两三天就死亡，根部腐烂，茎部导管变褐呈现光泽。三年生以上的苗子除与苗期病态表现一样外，萎蔫症状出现在植株的中心或边缘，逐渐向内向外发展，枝条萎蔫枯死，最后全株死亡，为害程度随株龄、品种而异。一般从5月份开始，七八月份达到高峰。法国薰衣草发病重，前苏联的2-417品种发病轻。

薰衣草的品种分类

薰衣草全世界原生种共有28种，普罗旺斯的薰衣草主要分为3类：
【原生薰衣草】又称英国薰衣草，品质最佳，多被用来制造高级香水及香料，叶子较细、花穗较短。
【长穗薰衣草】又称薄荷薰衣草，叶子较宽，花茎及花穗较长。
【混种薰衣草】是以上两种的混种，被大量栽培，普罗旺斯花田内的薰衣草大多是这种。
除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，市面上较常见的有甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫人，全美花卉品种选育奖获奖品种，组合盆栽中最引人注目。最适合作一年生栽培，今秋播种，明春即开繁茂芳香的花朵，整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特薰衣草，每年6～8月开淡蓝色花，叶片灰绿色，有花边，带香味。开花比“薰衣草夫人”晚，整齐度不如“薰衣草夫人”。
薰衣草又分两个品种，是怡·馨源和French lavender，不过并不是生长在哪里就叫什么。生长在法国普罗旺斯的薰衣草恰恰就是English lavender，即耐寒性薰衣草。
狭叶薰衣草（Lavandula angustifolia）
加那利薰衣草（Lavandula canariensis）
齿叶薰衣草（Lavandula dentata）
绵毛大薰衣草（Lavandula lanata）
宽叶薰衣草（Lavandula latifolia）
蕨叶薰衣草（Lavandula multifida）
羽叶薰衣草（Lavandula pinnata）
西班牙薰衣草（Lavandula stoechas）
绿薰衣草（Lavandula viridis）

薰衣草的作用用途

基本价值
薰衣草是当今全世界重要香精原料。薰衣草又可作药用，还是良好的蜜源植物。薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。薰衣草还有“芳香药草”之美誉，适合任何皮肤，能促进细胞再生、加速伤口愈合，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、减少疤痕。
自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药其疗效广，可以治疗七十种以上的疾病；分布广，易获取，在古时医疗缺乏的年代，被称为“穷人的草药”。薰衣草又名“宁静的香水植物”，花语是“芳香”。全株均具芳香，植株晾干后香气不变，花朵还可做香包。其香气能醒脑明目，使人舒适，还能驱除蚊蝇。放几棵干草在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散。1999年薰衣草被国际香草协会选为年度香草。薰衣草几乎没有病虫害，不用喷洒农药。利用部分以干燥或新鲜的花朵为主。收获时以剪刀剪取花序，一般以晴天上午10时为最佳收割期。欲保存则加以干燥备用，可直接放在室内熏香。在药理上薰衣草具有安定神经、治疗失眠、促进食欲的功效，但一天食用的适用量在3～5克之间，精油则在1～4滴。若洗澡及熏香则不在此限。
A：剪取开花的枝条可直接插于花瓶中观赏，干燥的花 枝也可编成具有香气的花环。
B：以小布袋装约100克薰衣草，顺着热水流入浴缸，注意不要太热，太热会使皮肤排汗而无法吸收药效成分，洗完后全身散发清香、通体舒畅，再去睡个好觉，做个SPA就完成了。有助于血液循环，并有驱蚊蝇的效果。
中国也产有薰衣草，至于是否来源地中海，不详。由于它的花形如小麦穗，花序轴疏生白色短小绒毛，因此在中国的农村被称为“麦麸草”。它的叶子两面粗糙生短糙伏毛，卵形或宽卵形，长3～11厘米，宽1.5～7.5厘米，先端长渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘具粗锯齿，叶柄长1～8厘米。可治皮肤发痒、湿毒。
每当风吹起时，薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地起伏着，甚是美丽。 中古时期，薰衣草在西欧社会里已被医疗单位广泛地使用，在当时薰衣草的杀虫抗菌效果早被肯定。以前的人通常把薰衣草香包放在橱柜中，藉以驱虫。罗马人盛赞其抗菌力，用薰衣草来泡澡和清洁伤口。夏天沐浴后将它的润肤膏涂于全身也可以用来抵抗蚊虫叮咬。
薰衣草属唇形科芳香植物，因为它的气味芬芳怡人，是药草园中最受喜爱的一种，素有“芳香药草之后”的称誉。由于它的香气浓郁，令人感到安宁镇静、具有洁净身心的功效，古罗马人经常使用薰衣草来沐浴熏香，希腊人则将薰衣草用来治疗咳嗽。法国和其他一些西欧国家的厨师将它用在食品里，比如蛋糕装饰，或者将它浸泡在素油里。而作为香水的原料也已经有许多年的历史，著名的法国香水“香奈儿5号”里的主要成分之一就是薰衣草油。薰衣草精油，尽管它对于改变皮肤的肌理其实没有多大作用，但人们喜欢它的芳香气息。
美容
1.面膜：取薰衣草粉10g，用水，或蛋清，或牛奶，调和成糊状。均匀涂于面部，20分钟洗掉，即可。
2.蒸脸：在做面膜之前，都要蒸脸的，以便打开毛孔，更好吸收面膜。这时候，可以将10g左右的薰衣草粉撒在蒸脸的器皿中。花香扑鼻，心旷神怡，镇静安神，舒缓神经，滋润皮肤。
3.泡浴：约5g薰衣草粉撒到浴缸中。能够收缩全身皮肤，供给营养，香身美体，舒缓压力。
从临床应用上看，薰衣草精油能缓解神经，怡情养性，具有安神促睡眠的神奇功效。如果是轻度失眠患者，服用薰衣草茶不失为较好的辅助治疗。另外，患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动，还应该调整工作习惯培养工作兴趣，以积极的心态投入工作当中去。这些对于症状的改善均有很好的效果。
薰衣草已经被广泛的使用于药草学上，据说薰衣草油可以减轻和治疗昆虫的咬伤，而薰衣草的花束可以驱除昆虫。薰衣草油可以减轻头痛的症状。薰衣草常用来辅助入眠：将薰衣草的种子和花加到枕头内，可以帮助入眠；或是在睡前喝一杯薰衣草茶，在一杯热水中加入一点薰衣草油，有镇静、放松心情的效果。薰衣草油（或是萃取的精油）以一比十的比例与水或玫瑰水（或金缕梅水）混合的稀释液可以治疗粉刺。薰衣草油也可以用来治疗皮肤烧烫伤或发炎（伊朗的一种传统疗法），有科学上的证据支持这种治疗方式，因为它有消炎的功效。
精油功效
薰衣草精油因具有杀菌、止痛、镇静等功效，已被医药厂商用作以下原料药；
1、治疗头痛、失眠、伤口、杀菌、灼伤、关节痛、心跳、疤痕、呼吸系统的原料药。
2、治疗暗疮、烧伤、蚊虫叮咬、牛皮癣、湿疹的原料药。
3、治疗调节荷尔蒙系统，生理期前后月经痛、忧郁症、消化不良、减肥美体的原料药。
4、治疗初期感冒、咳嗽；促进毛细血管的血液循环，平稳血压的原料药。
5、治疗中枢神经、舒解焦虑、改善失眠等神经系统的原料药
薰衣草：保养治疗身体、放松身心、抚慰心灵，镇静安神。
精油调节
薰衣草精油可以清热解毒，清洁皮肤，控制油分，祛斑美白，祛皱嫩肤、祛除眼袋黑眼圈，还有促进受损组织再生恢复等护肤功能。使用精油调理的方法，对付皮肤问题效果非常显著，而且是纯天然无副作用，成了众多有皮肤问题朋友的首选。对人体有美容，舒缓压力，放松肌肉等作用。精油则有“植物激素”之称，其实许多精油的性质也似人体激素，对人体护肤有着举足轻重的作用。精油分子通过鼻息刺激嗅觉神经，嗅觉神经将刺激传至大脑中枢，大脑产生兴奋，一方面支配神经活动，起到调节神经活动的功能；另一方面通过神经调节方式控制腺体分泌从而调节人体的整个内环境。通过刺激神经疗法可达到内部调理的作用，为美容护肤打下了结实的基础。
功能作用
1、提神醒脑，增强记忆；对学习有很大帮助。
美丽的薰衣草
2、缓解神经，怡情养性，具有安神促睡眠的神奇功效。
3、促进血液循环，可治疗青春痘，滋养秀发。
4、抑制高血压、鼻敏感气喘等。
5、增强免疫力。
6、维持呼吸道机能，对鼻喉粘膜炎有很好的疗效，可用来泡澡。
7、可预防病毒性、传染性疾病。
8、去除异味、净化空气。
9、除蚁、除蟑、除螨，可放衣柜、枕头下。
用于枕头
薰衣草枕头主要功效：清香宜人，宁神镇静、放松身躯、呵护安抚情绪。
采用野生风干薰衣草填充制作，填充物：薰衣草+中空纤维，在民间医学中，薰衣草对疼痛、中风、麻痹等均有良好效果，由于其美丽的色彩及迷人的香味，薰衣草已渐渐走出传统药草的范畴。人睡眠时，头温使枕内药物的有效成分缓慢的散发出香气凝聚于枕周尺余，通过口腔、咽腔粘膜和皮肤对药物的吸收，达到疏通气血，闻香疗病的效果，达到让您在睡眠中养生的功效。
婚纱摄影
薰衣草婚纱摄影是属于外景婚纱照，是在薰衣草农庄上给新人拍摄婚纱照。
室内拍婚纱已不招人喜欢，新人们更喜欢拍室外风光。婚纱摄影转向外景拍摄趋势后，代表爱情、思念的薰衣草婚纱照更是得到准新人们的喜欢！
●功效：治疗青春痘、滋养秀发,止痛镇定、缓解神经、调节内分泌、养颜美容，安神镇静，淡化疤痕，去痘印，改善睡眠，改善女性疾病，消除沮丧。
●介绍
薰衣草被称为“百草之王”，香气清新优雅，性质温和。是公认为最具有镇静，舒缓，催眠作用的植物。舒缓紧张情绪、镇定心神，平息静气，愈合伤口，去疤痕。控油，再生，消炎，修复。
薰衣草是一种原产于地中海沿岸的灌木，由于兼具有实用价值和美化环境功能，如今已是欧洲常见的庭园植物。花开时，一片紫色花海，法国南部普罗旺斯的薰衣草田景观尤其著名。薰衣草的种类繁盛，多数都开蓝紫色小花，也有粉红或白色的品种。别名“宁静的香水植物”的薰衣草，古罗马人和波斯人很早即懂得利用新鲜的薰衣草做芳香浴，藉以消除疲劳和酸痛，换得一身神清气爽；其属名源于拉丁文的“Lavare”，即沐浴、清洗之意。
中世纪时，薰衣草被视为爱情的化身，象征纯洁与天真，它清新的气味和防虫的特性，引进大家广泛栽培。欧洲妇女即喜爱采收薰衣草，晒干后装在小布袋内，外出时再放于贴身处，藉以防止外界细菌的感染。在战场上，薰衣草油常用来消毒伤口。
薰衣草也常被用来作为美容及消炎用品，如将新鲜的薰衣草浸入热水藉以蒸脸，有清洁皮肤、抗炎及均衡油脂分泌的功效；或煎出汁来敷抹刀伤、裂伤等，可预防感染及发炎；若加以磨糊覆在皮肤遭蜂叮咬处，可以发挥轻微麻醉作用以消肿痛。制作成香包可代替樟脑丸放在橱柜内熏香兼驱虫。沐浴时在热水中放入干燥的薰衣草花，能使身体温暖并帮助睡眠（做成香枕也有同样的效果）。
当体内遭受某种污染，或体质转为酸性时，最为明显的症状就是情绪紧张，焦躁不安。比如一到晚间就拼命吃零食，到了周末就全身懒散不想动的美人，就是因情绪紧张引起的饮食失调。薰衣草味道香浓可安定神经，止痛镇定，对失眠头痛和心神不定有缓和的作用。
薰衣草花精
精油的萃取方式有蒸馏、冷压榨、脂溶萃取（即称之为：花精、原精、净油）、超临界萃取（二氧化碳低温萃取），花精是直接用纯天然油脂通过浸泡提取的。在品质上来说花精或原精等通过脂溶法萃取工艺的要比蒸馏方式萃取的略低一个等级。因为有些花材通过蒸馏会在高温时出油率低，而且会损失更多的成分，因此会采用脂溶萃取法，比如市场上的玫瑰（深黄色或褐色的）茉莉（深黄色或褐色），蒸馏等级的玫瑰比黄金要贵的很多了。市场上常规流通的都是薰衣草精油，只是品种以及品质有高低，很少会有销售薰衣草花精的，因为薰衣草的种植、供给量以及出油率较高。
用于洁面
因为薰衣草具有抑制细菌，平衡油脂分泌，抚慰肌肤的功效，还可以用于洁面产品，将薰衣草提取液添加进皂，洁面乳产品中，经过冷杀菌保鲜处理和issofree先进技术的应用，就制成了薰衣草皂和洁面乳等高端洁面产品。
家庭保健
在调香术语里，“薰衣草”代表一种重要的花香型，欧美国家用薰衣草油加酒精配制而成的“薰衣草水”非常流行；相当于我国的高级“花露水”。美容业中作为最具安全性且效果尚佳的精油，占据市场的主导位置，用于美容SPA芳香疗法中的熏蒸、沐浴、足浴可以疏通经络。花汁有助皮肤调节，可促进上皮细胞组织的更新，平衡皮脂分泌；提神醒脑、杀菌、排菌、排毒，减少失眠，提高睡眠质量，缓解精神压力，愉悦心情。薰衣草改善失眠的作用更是闻名已久；家居柜橱驱虫；净化空气。

薰衣草的食疗或药用价值

花草百科网的医学信息及健康食疗信息仅供参考，不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员，任何疾病的治疗请遵医嘱。
爱自己，就从实际出发，谨遵医嘱。对于疾病，不粗心大意、不推延、不放弃希望，勇敢面对，用爱来温暖寂静的世界，用心来呵护内心的花田。

食用价值
饮食宜忌
一般人都可食用，每次2～3克。低血压患者请适量使用，以免反应迟钝想睡觉。薰衣草粉也是通经药，妇女怀孕初期应避免使用。
薰衣草果冻
材料：
水600公克（一公克等于一克 ），干燥薰衣草30公克，吉利T（吉利T是从动物背脊萃取出来的胶质物，主要是用来做甜点）15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，细砂糖780公克。
做法：
1、将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
2、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中约5分满，待冷却备用。
3、将鲜奶加热至沸腾，随即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
4、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。
狭叶薰衣草是本属最常被栽培的种类。其他常种植来观赏的种类有西班牙薰衣草、齿叶薰衣草和蕨叶薰衣草。
薰衣草的花穗可以做干燥花和饰品。淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包，把干燥的花密封在袋子内便可做成香包，将香包放在衣柜内，可以使衣服带有清香，并且可以防止虫蛀。薰衣草的商业栽培，主要是要取得薰衣草的花来提取薰衣草精油，薰衣草精油可以做为杀菌剂和芳香疗法时使用的香精油。同时对治疗失眠、感冒、关节疼痛等具有显著疗效。
西班牙薰衣草（原产于地中海，后被引进至澳大利亚，并成为入侵物种而遍布澳洲。）栽培园里的薰衣草：薰衣草的花会分泌大量的花蜜，这些花蜜可以生产高品质蜂蜜，地中海周边的国家是薰衣草蜂蜜的主要产地。薰衣草的花可以做薰衣草果酱，可以做为西点蛋糕的材料及装饰物。薰衣草可以在烹调食物时，做为辛香料使用，可以单独使用薰衣草，或是和其他香草混合做成普罗旺斯香料使用。
在日常生活中，有些花草茶含有薄荷、山楂、玫瑰果、荷叶等等都会促进体内排毒，让游离脂肪排出，从而达到排毒瘦身功效，人类健康饮用品是茶类，只要身体健康前提下保持纤瘦体型才是健康的。花草茶这些特殊的功效都是对花草大种类的补充，必将让花草茶帮助人类更加健康的。薰衣草对软化血管改善失眠效果较好。
花草茶
A.薰衣草一种常绿的芳香灌木，原产于南欧。细窄的叶片呈灰色绒毛状，花朵呈灰蓝色，长在细长的茎上。叶子、花、茎上布满了油脂腺，气味高雅芬芳。
B.薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，有“芳香药草”之美誉，被称为“香草之后”，薰衣草的香气能醒脑明目，使人舒适，舒解焦虑，还能驱除蚊蝇，放几棵干草在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散，延长衣服的使用寿命。
C.薰衣草气味醇厚，愈来愈受到大众的欢迎，饮用薰衣草茶，可调节皮脂腺分泌正常，有益于油性皮肤和油性发质，能改善睡眠起到美容保健的作用，另外薰衣草还广泛地用于调经、湿疹暗疮、减肥等领域。
D.薰衣草的品质鉴别主要在气味上。薰衣草的味道越浓郁，说明薰衣草的品质越好，而普通薰衣草则味道淡且香味不够醇厚，大家可以用鼻子来亲自鉴别下，在品尝的同时学习些小知识吧！
注意事项：使用过程中不要与金属器皿接触，金属会与花草茶和天然粉的药理成分产生化学反应，影响效果！
助眠茶
薰衣助眠茶神奇配方早在古希腊、罗马时期就已现身。圣经中这种配方经现代人研究发现它富含挥发油、香豆素、单宁、类黄酮等，有花草植物配方，少量可用于药用、改善失眠等方面，用途很广。渐渐的这种花草配方在现实生活中得到广泛应用，薰衣草、百合、茉莉花等也开始广泛种植。
茶
薰衣草茶是以干燥的花蕾冲泡而成，取一大匙放进壶中，再倒入沸水，只需焖5分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。
这道茶的浓香使人愉悦，不带副作用，并具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处，沙哑失声时饮用也有助于恢复，所以有“上班族最佳伙伴”的美名。薰衣草茶初泡好时呈淡绿色，而后渐渐变成蓝或紫色，若在茶汤中加数滴柠檬汁则转为粉红色，十分赏心悦目。怀孕时应注意用量，不可连续饮用。单独冲泡时，浓度不可超过两倍；混合冲泡时也以少量为宜。冲茶时不宜用金属杯子，否则影响效果。
薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹调时常加入薰衣草作为调味，或搀于醋、酒、果冻中增添芳香；以薰衣草调制成的酱汁尤具风味，据说英国女王伊丽莎白一世便是其忠实的爱好者。

薰衣草的园林用途

在薰衣草田，用心等待爱情
在汽车行驶进巴比松米勒庄园的时候，一个不经意的转头，便看见了整片整片的紫色。一时间愣住了，然后发出尖叫——薰衣草，好漂亮啊！普罗旺斯的薰衣草，在这里竟也可以看见。
再往前行，就是跑马场，以及带着浓浓法式风情的小别墅，和整片整片的丛林。住在大房子里，可以在薰衣草花田里大声地释放自己的感情。坐在西餐厅里休息，望向窗外，整个山头都种满了植物。不时有小松鼠跳落在窗边，这小东西，竟也不怕人。每个女孩都会向往这种浪漫生活吧。
不出国门，感受法国气息。
为什么叫巴比松？庄园主人说，巴比松原本是法国郊区的一个小村庄，那里有着肥沃的土地，大片的森林，潺潺的流水和各种奇花异草。巴比松也是19世纪法国的一个风景画派的名字。
薰衣草的花朵是单一的紫色，紫色总是能让人联想到浪漫。法国南部的小镇——普罗旺斯，就因为盛产薰衣草而出名。很多人慕名前去，只是为了看看这传说中的薰衣草。
而庄主就是想创造一个巴比松小镇，让每个进来的人，不用出国就能感受到法国的气息，“能让进来的人放松，呼吸新鲜的空气。”
如今，整个山庄将近一百亩的薰衣草，在阳光下，显得特别漂亮。不少人来这里取景拍照。来自绍兴的苏小姐说：“一直很喜欢薰衣草，就好像自己的一个梦。去不了法国，没想到在这里圆了自己的一个梦。
薰衣草的香是人生中的某种半梦半醒的状态，淡到了极处，又刻在心底。
这淡蓝紫色的小花，到了开花时节，其香远在十里之外都能够闻到；而更绝妙的是，就是站在一片大花田里边，嗅到的香依然还是淡远温和，不像其他的香花，急急地想要把人薰倒。闲闲地信步从花间走过，衣角就留着一种冷香，悠远的像初恋时的心情。据说薰衣草就因此而得名。
薰衣草的香味，既不像茉莉的清淡，也不像夜来香那样的幽怨，它就是如此恬美，我行我素，不在乎别人的眼光。喜欢的人会非常喜欢，不喜欢的人闻过一次之后就会避开它，这样独特的香，总是和更远更深的忧郁相连。忧郁，却并不幽怨，如秋后淡淡的月光，如隔着万水千山的思念。
对薰衣草香的爱是种情结，—种依恋、怀旧的情结。在林林总总的香薰中，它没有玫瑰那样浓烈的情绪，也不像百合那样淡然，却怎样都抹不去——是风过后还留在心中的香，清朗夜中淡淡的月光，从小提琴中流淌出来的音乐，柜底翻出来的旧时衣裳；是少年时那三月天的桃花，连阳光的颜色都开始剥落，而在情窦之外的那个男孩子的笑依然灿烂；更是未完成的梦，醒来只有化也化不开的惆怅……或者，与其说薰衣草是开在田野中大片大片的紫，飘在空中的香，不如说是记忆里的东西。
薰衣草几乎就是忧郁的一个脚注。喜欢薰衣草的人一定是情感非常丰富，对什么都留有依恋的人。
钟爱薰衣草的女人，自身一定都有一种特别的味道，让你一眼就可以在人群中将她认出来：娴静，优雅，成熟。也只有经历过感情和生活历练的女人，才会真正懂得和欣赏薰衣草。
对男人而言，薰衣草的香恰似女子袅袅娜娜的裙裾，白色、紫色、蓝色、粉色，在风中或轻巧羞涩或狂野撩人地飘着，是最初燃起的对女人的爱，温情但不色情。
薰衣草情结
记忆就像薰衣草，曾经在这里发生的故事如同昨日烟云，淡远而温和，淡到极处，又刻在心底……
恍惚的一瞬，才明白薰衣草花语就是等待……

薰衣草的分布区域

国外
【法国】普罗旺斯
【日本】富良野、北海道
国内
【新疆】伊犁
【浙江省】 杭州市桐庐县巴比松米勒庄园
【广东省】清远市清新县美佳薰衣草园、肇庆市德庆县德庆盘龙峡薰衣草田、肇庆市怀集县怀集薰衣草田、广州市南沙区百万葵园薰衣草基地、广州市花都区香草世界
【北京市】密云县紫海香堤艺术庄园、通州区布拉格农场薰衣草庄园、朝阳区蓝调庄园、大兴区亮民绿奥观光园、怀柔区东方普罗旺斯薰衣草庄园
【辽宁省】沈阳紫烟薰衣草庄园、锦州市大围子薰衣草庄园、大连市金州新区紫云花汐薰衣草庄园
【河北省】邯郸市紫海芳庭薰衣草庄园、河北省秦皇岛市秦皇岛天然芳香科技有限公司薰衣草香草园
【山东】青岛胶州市薰衣草主题公园
【四川】成都郫县薰衣草基地——妈妈农庄、双流县太平镇紫颐天堂香薰山谷（PS：太平镇在双流华阳那边，属于龙泉与双流的交界处）
【陕西】陕西西安楼观曲江农业——薰衣草庄园[9]，全国整片面积最大的薰衣草庄园
【新疆】新疆伊犁是中国乃至亚洲最大的种植基地，也是我们知名的薰衣草产品生产地，已经孕育出如“远香”等知名的民族品牌。
【福建】南平薰衣草梦花园。内设有熏衣草园、葛雷斯花园、梦幻花园、森林咖啡馆、幸福青藤屋、森林爱语屋、香草村、萤火虫之家等景点，景区还专为青年男女设置许愿树、幸福帐篷、熏衣香料制作坊等。

薰衣草的文化背景

文化特征
薰衣草又名香水植物，灵香草，香草，黄香草，拉文德。其叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。
历史渊源
在古希腊时代，薰衣草被称为纳德斯（Nardus），有时也简称为纳德（Nard），这个名称来自于叙利亚一个叫做纳达（Naarda）的城市。
在古罗马时代，薰衣草的花一磅可以卖到一百迪纳里（denarii），这个价钱约等于当时一个农场工人的一个月的工资，或是理发师帮五十个人理发所得的报酬。罗马人会将薰衣草和各种香草一起放到洗澡水内，他们将这种沐浴的方法引进到不列颠。
在黑死病肆虐的时代，法国格拉斯制作手套的工人，因为常以薰衣草油浸泡皮革，许多工人因此逃过鼠疫的侵袭。这个故事也许有些真实性，因为鼠疫病菌是经由跳蚤传播的，而薰衣草可以驱除跳蚤。
传说
紫蓝的薰衣草，往往与浪漫的爱情是分不开的。当您与恋人置身在薰衣草田中，风吹起时，大自然暖紫色的海浪，一种唯美的蛊惑，好像时间都为你们停顿了。法国的普罗旺斯与日本北海道的富良野亦是因此而永远美丽，永远是浪漫电影的拍摄场景。有关薰衣草的爱情故事很多，但这些故事都与魔鬼或与神圣有关，薰衣草从古便被认为是具有神力的一种药草。欧洲中古时就有这麽一个传说：一个美丽的村女，在放羊时遇见一位风度翩翩的英俊绅士，连续好几天和他幽会，甚至还跟他约定要一起私奔。不过，在他们约定要私奔的前一天，村女突然对绅士的身份起疑，於是偷偷带了一把薰衣草在身上。 - 结果发现，原来绅士竟是可怕的魔鬼所幻化而成的! 露出原形的魔鬼又惊又怒，但又害怕薰衣草的神圣力量，只好逃之夭夭。由此可见薰衣草不一定是催情良方呀！
薰衣草是一种馥郁的紫蓝色的小花。它就像它的所在地一样具有浪漫的情怀。这种生于法国普罗旺斯的花，有一个美丽的爱情传说。
传说一
在法国的普罗旺斯，也就是薰衣草的故乡之一，流传着这么一个有关薰衣草的爱情故事……
话说普罗旺斯的村里有个少女，一个人独自在寒冷的山中采着含苞待放的花朵，但是却遇到了一位来自远方但受伤的旅人，少女一看到这位青年，整颗心便被他那风度翩翩的笑容给俘虏了！
于是少女便将他请到家中，也不管家人的反对，坚持要照顾他直到痊愈，而过了几天后，青年旅人的伤也已经康复，但两人的恋情却急速蔓延，已经到了难分难舍的地步。
不久后的某日，青年旅人向少女告别离去，而正处于热恋中的少女却坚持要随青年离去，虽然亲人们极力挽留，但她还是坚持要和青年一起到开满玫瑰花的故乡！
就在少女临走的前一刻，村子里的老太太给了她一束薰衣草，要她用这束薰衣草来试探青年旅人的真心，因为……传说薰衣草的香气能让不洁之物现形……
正当旅人牵起她的手准备远行时，少女便将藏在大衣里的薰衣草丢掷在青年的身上，没想到，青年的身上发出一阵紫色的轻烟之后，就随着风烟消云散了！而少女在山谷中还仿佛隐隐的听到青年爽朗的笑声，就这样，留下了少女一人孤形影单……
没过多久，少女竟也不见踪影，有人认为她和青年一样幻化成轻烟消失在山谷中，也有人说，她循着薰衣草花香去寻找青年了……无论如何，薰衣草的传奇故事就这么被流传了下来。所以，直到现在，薰衣草还是被人们认为是驱除不洁之物及薰香的重要工具之一。
传说二
这些薰衣草能受到时尚族群的青睐，是因为它们还有许多浪漫美好的寓意。薰衣草有着极大的内涵，隐蕴着正确的生命态度。 人们一直将薰衣草视为纯洁、清净、保护、感恩与和平的相征。薰衣草也寓意“等待爱情”。
传说有一天，圣母玛利亚将洗净的耶稣婴儿服，挂在薰衣草上，从此薰衣草就被赋予象征天堂味道的意义。也有人说是圣母玛利亚直接用浸泡过薰衣草的水来洗耶稣的婴儿服，也许这就是过去的人为什么那么喜欢用薰衣草来洗衣服的原因吧。但也有人说，圣母玛利亚曾对着薰衣草祈祷，所以薰衣草不但有持续不散的香味，还有驱逐魔鬼的能力。
“薰衣草代表真爱”是伊丽莎白时代最具代表性的抒情诗。因此，当时的情人流行着将薰衣草赠送给对方，以表达爱意。而在这个时期，英国的查理一世也是个多情汉，他在追求Nell Gwyn时，就曾将一袋干燥的薰衣草，系上金色的缎带，送给他心爱的人。
普罗旺斯就是一首爱的诗歌，任何人都不可能生活在此而不动容。
至于民间有个习俗是用薰衣草来薰香新娘礼服。而在爱尔兰，当地人则是会将薰衣草绑在桥上，以祈求好运到来。 据说放一小袋干掉了的薰衣草在身上，可以让你找到梦中情人。
当你和情人分离时，可以藏一小枝薰衣草在情人的书里头，在你们下次相聚时，再看看薰衣草的颜色，闻闻薰衣草的香味，就可以知道情人有多爱你。
在婚礼上，可以洒洒薰衣草的小花，可以为您带来幸福美满的婚姻。
传说三
薰衣草的花语是等待爱情， 有这样一个动人的传说：
相传很久以前，天使与一个名叫薰衣的凡间女子相恋。为她留下了第一滴眼泪，翅膀为她而脱落，虽然天使每天都要忍着剧痛，但他们依然很快乐。可快乐很短暂，天使被抓回了天国，删除了那段他与薰衣快乐的时光，被贬下凡间前他又留下一滴泪，泪化作一只蝴蝶去陪伴着他最心爱的女孩。而薰衣还在傻傻地等着他回来，陪伴她的只有那只蝴蝶。日日夜夜的在天使离开的园地等待，最后，化作一株小草。每年会开出淡紫色的花。它们飞向各地，寻找那个被贬下凡间的天使。
人们叫那株植物为“薰衣草”。
传说四
很久很久以前，在一个小小的村庄里，有一个女孩子经常坐在街边，茫然而无辜地望着来来往往的行人，心里默默地说：“如果真的有天使，我希望他把我的头发变得和别人的一样。”女孩长着一头紫色的长发，在这样一个几乎只有巴掌大小的村庄里，这注定就是悲剧。村里人都认为她是魔鬼的化身，因为人是不可能有紫色头发的。她的母亲很爱她，但是村子里一个很受人尊敬的先知说，如果她的父母不抛弃她的话，灾难就很快降临到全村人头上。她的父母没有办法，只好狠狠心把她赶了出去。
没有了依靠，女孩就只能靠自己活着了。但她实在太弱小了，粗活她是做不了的，就算她想做，别人也不愿意请她帮忙。有时候饿了，她就只能到森林里去采点果子充饥。有一天，她在离村子很远的地方发现了漫山遍野的白色小花，那小花香气扑鼻，远在十里之外都能闻到；更绝妙的是，就是站在一大片花田里边，嗅到的香味依然还是淡雅温和，一点也不刺鼻。她从来没有见过这种花，当然更不知道这就是薰衣草。村民们也从来都没有见过，但他们是爱花的。于是她采了一大把洁白的薰衣草，到村里去叫卖。花香吸引了好多村民，他们忍不住掏钱来买。
从那以后，女孩就每天都要走很远的路去采薰衣草来卖，村里有一个很穷的孩子，整天跟在她后头，他喜欢这花，他想把花送给自己的妈妈，可是他没有钱买，女孩就每天给他一束。她还经常帮助那些需要帮助的人，比如帮瞎眼的老奶奶洗衣裳，帮驼背的老爷爷摘橄榄。可是受过她帮助的人地位太低了，说的话没分量，所以尽管她很努力、很善良，村民们还是不能接受紫色头发的她。他们在买花的时候不是假装看别的地方就是匆匆扔下一把钱，拿走一束花，好像多跟她呆一会儿就会厄运缠身似的。
有一天，先知的孙女侮辱了她，还抢走了她所有的薰衣草。她伤心地跑到森林里哭泣。这时有一个很英俊的男孩子走来安慰她，女孩感到又惊讶又开心，因为从来没有人对她如此和善。但她很快就发现这个男孩子眼睛看不见，这让她非常伤心。这么好的一个人竟然看不见世界的美丽。比起自己，她觉得这个男孩更加不幸，自己虽然遭到村民们的排斥，但至少还可以看见丰茂的森林，看见清澈的溪流，看见静默的远山，还有手中这洁白如雪的薰衣草。于是她每天都送薰衣草给他，陪他说话。男孩每天总是抱着她前一天送给他的花，站在他们第一次见面的地方等她。有一天，女孩看着男孩手里的花说：“这可怜的花儿都已经死了！昨天晚上它们还是那么美丽，现在它们的叶子却都垂了下来，枯萎了。它们为什么要这样呢？”
“你可知道它们做了什么事情吗？”男孩说，“这些花儿昨天晚上去找你啦！它们知道我看不见，于是都自告奋勇地要替我去保护你。它们差不多每天晚上都要去看你，为你赶走讨厌的蚊子和臭虫。”
“我怎么不知道呢？为什么你不让它们叫醒我呢？”
“因为你睡得太甜美了，它们舍不得吵醒你。”
女孩的眼眶红了，从这时起，她下定决心一定要让男孩的眼睛恢复光明，哪怕他看见她以后会嫌弃她。有一天黄昏，女孩卖光了当天早晨采的薰衣草，为了送给那个男孩新鲜的薰衣草，她再次向那个山坡出发。可她实在是太累了，到达山坡以后就睡着了。当她睡着的时候，她听见耳边好像有人在说话。
“她好累了。”
“是啊。”
“她早晨不是来过了吗？为什么现在又来了呢？”
“你不知道吗？她要把这些最美、最香的花送给森林里的那个男孩……”
“听说那个男孩是个瞎子……”
“就因为他是瞎子，才对我们的小姑娘这么好……”
“有什么办法可以让他看见吗？’
“当然有啦！森林里有一眼泉水，传说是爱神的眼泪，那泉水能让任何人的眼睛恢复光明。”
听到这里，女孩一下子就醒了，她睁开眼睛，却什么人也没有看见，但她一点也不害怕，因为她的心很平静，她知道一定是有好心的天使在暗中帮助她。她记住了梦里说的每一句话。她采了一大束花送给那个男孩，对他说，她要去一个很远的地方，过几天才能回来……女孩历经千辛万苦，终于找到了那潭泉水，她小心翼翼地装满了瓶子，兴奋地往回赶。当她把泉水递给男孩的时候，她一点也没有犹豫。她看得出男孩子很兴奋，他的喜悦让她很安慰。就在他将泉水往眼睛上擦的时候，她悄悄地离开了。
泉水使男孩子的眼睛恢复了光明。周围有月光从树枝之间射进来，他看到了这个五彩斑斓的世界，也看到了手边洁白如雪的薰衣草，甚至还看到了许多可爱的小山精在快乐地玩耍。但是他却没有看到他心爱的女孩。女孩子悄悄的离开了，她不希望男孩子看到她的模样，看到她紫色的头发。男孩很伤心，但是他却找不到这个女孩。小山精们每天成双成对地骑着树叶和长草上的露珠摇来摇去，可他们谁也不能告诉他，女孩在哪里。
有一天，看着手中渐渐枯萎的薰衣草，男孩决定到薰衣草盛开的地方去找寻那个女孩。他不知道那个地方在哪里，但是风儿送来了薰衣草的香气，这香气就像游丝一样，他循着这香气一步步往前走。在太阳落下之前，他终于来到那个开满薰衣草的田野。他第一眼就看到了那个女孩。女孩惊叫着逃走了。男孩子追了过去，一把拉住了她。女孩哭着说：“我是一个怪物，我们不能在一起……谁跟我在一起，厄运就会降临到谁的头上。”男孩一把拥住女孩，告诉她：“我不在乎！我爱你！”就在男孩说出这句话的时候，天空中顿时闪起一片光芒，好像满天的星星都在向他们落下，流光飞舞中，女孩头发的颜色化成一片光雾，渗透到所有的薰衣草花瓣上，女孩的头发渐渐变成了金色，光耀夺目，纯白的薰衣草则变成了紫色的海洋……从那以后，薰衣草就一直是紫色的了，人们都说，这花的颜色就是爱情的颜色……”

薰衣草的花语

薰衣草的花语：等待爱情（ Waiting for love）
薰衣草的花语还有一些其他的说法：
只要用力呼吸，就能看见奇迹！（As long as hard to breathe, you can see the miracle!）
等待无望的爱（Waiting for the love of hopeless）
心心相印（Heart Balls）
浪漫（romantic）
象征：爱情和友情