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红姜 ,湖南紫苏红姜的做法?

主料

嫩姜过量

紫苏过量

方糖过量

辅料

白醋过量

1. 嫩姜洗净,晾干水份红姜

2. 切成尽管薄的片红姜 。(片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃,片较厚泡2-3天)加一点盐腌半钟点安排。

3. 紫苏洗净,不必去杆红姜 。

4. 紫苏放过量方糖和白醋加一点水煮开后晾凉,白醋的量不决定先少放点,反面再不妨加红姜 。

5. 煮好的紫苏糖醋汁呈美丽的赤色,紫苏越多越红红姜 。

6. 腌好的嫩姜挤去过剩的水,介入紫苏糖醋汁红姜 。装在无水的容器中,密封冷藏2天安排可食用,早晨吃最好。

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