花瓜，花瓜怎么做啊？

资料 编纂 小胡瓜600公克，盐60公克，水200㏄，辣子酱1小匙，二砂糖3大匙，虾酱100㏄ 做法 编纂 1.把小胡瓜洗净放入安排盆中，加盐拌匀，腌约1钟点花瓜。 2.待作法1处置好后再以手搓揉小胡瓜至软化，以重物压2天。 3.取一锅，介入水、一切调味料煮匀，放凉备用。 4.取一玻璃罐，将作法2的小胡瓜放入瓶中再倒入作法3的酱汁腌约1礼拜即可。