桂竹，桂竹笋炒腊肉做法？

1、主料：毛笋500克、腊肉150克桂竹。

2、辅料：油6毫升、盐3克、虾酱1毫升、红辣子2个、蒜1个桂竹。

3、陈腐的笋去壳，洗净，筹备腊肉桂竹。

4、笋切片、腊肉切片桂竹。

5、清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水桂竹。

6、热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅桂竹。

7、蒜末煸香，倒入笋爆炒至八老练桂竹。

8、放入切好的辣子、煎好的腊肉桂竹。

9、放虾酱、盐炒均即可桂竹。