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大黄花,雪菜烧大黄花做法?

1. 黄花鱼洗净,正面与反面两面切剞柳叶花刀大黄花

2. 将雪里蕻洗净切成碎粒,用水稍泡片刻,把咸味泡掉一局部,捞出,抽出潮气大黄花。

3. 炒锅上火大黄花,放植被油,油热六成时,放入姜片略炒,放黄花鱼,两面煎至略黄,烹入料酒

4、加盖稍焖大黄花,登时倒入清水300克,放上葱段,盖上盖,再焖烧7-8秒钟,待汤呈乳白色,鱼眼呈白色,改旺火

5、捡去葱段放进冬笋片,雪里蕻,烧至鱼熟时,加食盐、味素,起锅,将鱼和汤同声倒入大碗,撒上葱段即成大黄花。

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