东北猫爪菜怎么吃？，荚果蕨

1、猫爪菜惟有少量可食用，荚果蕨、犀角猫爪菜与肉桂蕨都可食用荚果蕨。凤尾蕨长有羽状复叶，比荚果蕨滋味苦，再有一种鸵鸟猫爪菜，每株上可采摘3~5棵。猫爪菜根和第一小学局部茎都可食用，叶子已蔓延开的猫爪菜不应再食用。猫爪菜不妨冷食也可热食。

2、猫爪菜可鲜食或晒玉兰片，创造时用滚水烫后晒干即成荚果蕨。吃时用温水泡发，再烹制百般甘旨菜肴

3、鲜品在食用前也应先在滚水中浸烫一下后过凉荚果蕨，以废除其外表的黏质和土腥味

4、炒食符合配以果儿、肉类荚果蕨。