福建茶 :福建的代表名茶是什么？

福建名茶有很多，茶在福建已有上千年之久，茶类的创造要数福建最多，品酒的本领也数福建最奇，福建茶叶在华夏茶叶兴盛以至寰球茶叶兴盛上具备要害的汗青位置和文明价格福建茶 。

安溪铁观音原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品福建茶 。其条索紧结深沉，茶汤金色光亮，芬芳芬芳长远，味道淳厚甘鲜，被评为世界名茶和寰球名茶。

铁观音芳香雅韵，茶条弯曲，痴肥圆结，深沉匀整，光彩砂绿，形势似蜻蜓头、电钻体、田鸡腿福建茶 。冲泡后汤色金色冶艳似琥珀，有自然芬芳的兰花香，味道淳厚甘鲜，回甘长久，俗名有“音韵”。铁观音茶香高而长久，堪称“七泡足够香”。

武夷山绯红袍武夷山绯红袍，是华夏茗苑中的奇葩，素有“茶中榜眼”之佳誉，乃岩茶之王，可谓国宝，产于福建省武夷山，以高超的工艺特制而成福建茶 。

武夷山绯红袍的分属的乌龙茶加工工艺发源各有各的讲法,然而乌 龙茶工艺的兴盛与闽南茶商和和尚进驻有很大的联系福建茶 。这种介于祁红和瓜片之间的茶类,具备瓜片之芳香,祁红之甘醇,温性,无瓜片的辛酸、青味,也没有全发酵 祁红的温热,深受福建、广东、台湾和东南亚华裔的爱好。

武夷岩茶属乌龙茶类福建茶 。华夏十学名茶之首，产自武夷山特殊的崇高生态情况，素有“溪边奇茗冠世界，武夷伟人古来栽”之赞美。

品具“岩骨花香”，芬芳芬芳，胜似兰花面深刻长久，味道浓醇清恬，生津回甘，浓饮而不见辛酸，汤色橙黄，七泡足够香，泡后叶底“绿叶红镶边”，细品有特殊岩韵福建茶 。

永春佛手永春佛手茶,系乌龙茶中的宝贵种类之一, 是福建乌龙茶中风韵特殊的著名商品福建茶 。因其好像佛手、宝贵胜金，又称“金佛手”。

永春佛手茶形状条索痴肥、弯曲较重实或圆结重实，光彩乌润砂绿或乌绿润，稍带光彩；味道淳厚回甘，种类特性鲜明，张天福老教师赞曰：“永春佛手，点滴进口，齿颊留香，色香味俱臻上乘，不愧为茶中著名商品福建茶 。” 常饮佛手茶，可减轻肥胖程度，止渴消食，除痰明目，除火去腻。

宽厚白芽奇兰白芽奇兰属于乌龙茶类，产于福建省宽厚县福建茶 。属高香种类,从来以其特殊的自然搀和型兰花清香之气，鲜爽秀媚之质,淳厚甜美之味，澄清橙黄之汤，而倍受人们爱好。（今世大文学大师林语堂尤为爱好）。

漳平水仙漳平水仙为福建省漳平市特产，有水仙茶饼和水仙散茶两种产物，水仙茶饼更是乌龙茶类独一紧压茶福建茶 。该茶芬芳高傲幽长，具备如兰气质的自然花香，味道醇爽细润，鲜精巧泼，持久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有凌波仙子香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特性。

武夷山正山小种正山小种茶是寰球祁红的始祖，产于武夷山深处桐木村，为寰球上最早的祁红福建茶 。制品茶用松针或松柴熏制而成。

形状条索肥实，光彩乌青带褐，光彩乌润，泡水后汤色红浓，味道淳厚，带有龙眼汤味，有自然花香，茶香细而费解，味淳厚甘爽，喉韵鲜明，汤色橙黄清朗，与其余茶拼配，能普及味感福建茶 。

福州茉莉花香片茉莉花香片，产自福州市及闽东北地域福建茶 。采用优质的烘青瓜片，与含苞待放的茉莉花鲜花搀和窨制，使茶叶接收花香而成。茶的形状秀媚，毫峰表露，芬芳芳香，鲜灵长久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿光亮，叶底匀嫩晶绿，有特殊的茶韵花香，味道淳厚鲜爽。有“可闻春天的气息”之佳誉。

白琳本领茶白琳本领茶，产于福建闽东的福鼎市境内的白琳镇，属祁红类福建茶 。自清代创造始至翻身前，白琳本领祁红是纯手功课加工，以民间庄家、茶贩自设制茶作坊消费情势生存。传承长久，独具创造魅力，是福鼎汗青的极端珍贵的非物资文明遗产。

观其形，悠长委曲光彩黄黑；闻其味，清气鲜纯毫香沁心；汤色光亮，清醇甘甜福建茶 。这便是素以形秀有峰、金色毫显而驰名于世的“白琳本领”。

福安坦洋本领茶坦洋本领，产于福建乌云山麓的坦洋村，为福建三大本领祁红之首福建茶 。即日品鉴的这款坦洋本领，该茶的各项审查评议都不错。干茶乌润，带金毫；茶汤甜香中带花香；味道甜醇，并且耐冲泡，品德较高。

（海峡网李艺）