福建茶 :安徽茶PK福建茶，哪个省更胜一筹？

原创 | 义芳君说茶妇孺皆知，安徽和福定都是如雷贯耳的产茶大省，境内多奇山秀水，名茶聚集，让稠密茶人视为杯中美人福建茶 。

翻开2017年最新评比出的“华夏十学名茶”榜单，徽茶（六安瓜片、黄山毛峰）与闽茶（安溪铁观音、武夷岩茶）半斤八两，各自吞噬了排行榜中稀缺的两席福建茶 。

动作我国两大保守产茶大省来说，究竟是徽茶更胜一筹呢，仍旧闽茶略据优势，这题目自己意旨并不大福建茶 。茶叶并非仅是种类、工艺上的辨别，还受汗青文明、商场耗费等成分感化。

以是，与其商量它们的是非，还不如领会它们各自超过的比拟上风，观赏它们各自的妙处，这才是霸道福建茶 。

在大师眼底，徽茶最具代办性的名茶非瓜片与祁红莫属，瓜片代办性种类有：黄山毛峰、宁靖猴魁、六安瓜片、屯溪瓜片、敬亭绿雪、休宁松萝、顶谷洪量等；祁红则有风行全寰球的“祁红”福建茶 。

而福建是乌龙茶大省，最具代办性的名茶那即是乌龙茶，再有祁红福建茶 。乌龙茶代办性种类有：安溪铁观音、武夷岩茶；祁红则有寰球祁红始祖正山小种，以及坦洋本领、金骏眉等。

汗青上，徽茶与闽茶的名望该当大概十分，但起步闽茶晚于徽茶福建茶 。

唐代我国喝茶之风渐兴之时，古徽州就已是驰名的茶产区福建茶 。但闽茶稍晚，北宋初年，其时宫廷在建筑和安装（今建瓯）创造贡茶园，史称“北苑贡茶”，消费龙凤茶饼。

到了明末民初，徽茶与闽茶简直在同个功夫内，跟跟着徽州府籍商人与闽商深居简出的脚步，发端了名满天下的过程福建茶 。

徽茶是徽州府籍商人在外营商的重要时节性货色之一，以外销为主，沿京杭州大学运河一齐向北，往政事重心都城邻近，一起开设了洪量的“茶栈”，并渐渐扩充至东北、山东等地福建茶 。成绩于商场的激动及各地茶叶交谈，清代中后期徽茶爆发了此刻炙手可热的名茶“黄山毛峰”、“祁门祁红”。

而对于闽茶来说，真实奠定闽茶新颖位置的代办性名茶乌龙茶，大概在明末民初才创造出来，祁红比乌龙茶还要稍晚，洪量消费普遍按照估计该当在清代中叶了福建茶 。

并且，因为比拟安徽地处中东部内大陆区，福建坐落东南沿海，具备自然的对外贸易上风，闽茶的对外销售比要害远宏大于徽茶福建茶 。故若论及华夏茶对于寰球的感化，闽茶则显得越发鲜明。

早在民初海禁时，闽茶就已发端出口至俄罗斯；烟土搏斗后，福建乌龙茶、祁红、瓜片、香片则变成华夏茶对外销售的主力福建茶 。但有道理的是，已经在十分长一段功夫内，安徽香片的加工重心却是在福建福州。

总之，徽茶与闽茶各具特性，各清闲一段功夫内独领风流，咱们该当用创造美的见地充溢暴露它们身上的闪烁点福建茶 。

正文由义芳君原创撰写，每天瓜分茶文干货福建茶 。想领会更多茶常识，欢送私信义芳君（gwj030）。