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罗勒在中国叫什么名字

  罗勒在中国叫什么名字

  罗勒在中国普遍叫鱼香菜、九层塔。在我国主要分布在云南、广西、广东、福建台湾等地,具有强大、刺激、香的气味。罗勒属植物中变种及品种繁多,如丁香罗勒、捷克罗勒、德国甜罗勒等。其中,丁香罗勒是提取丁香酚的原料植物,还可用于配制香水、花露水

罗勒在中国叫什么名字

  罗勒是薄荷的一种吗

  罗勒叶并不是薄荷,它的叶子比薄荷的叶子要大很多,颜色也更深,薄荷的叶子一般都是浅绿色的,而罗勒叶是深绿色。还可通过闻的方式来分辨,罗勒叶的味道并不好闻,从食用方法上两者也完全不同,罗勒叶可用来做菜、熬汤或者做酱,薄荷叶多是作调味剂、香料或者配酒。

  罗勒怎么种

  罗勒在播种的时候每株植株之间最好留出一定的距离,一般在4月中下旬进行播种,播种要选择晴天上午进行,将营养土装入播种盘内,用热水或温水浇透,等水渗下后,撒1层土,将出芽的种子均匀播于盘内,上面覆1cm厚土,盖上塑料薄膜,保温保湿,等待其发芽即可。

  罗勒怎么吃

  罗勒在西餐中比较常见,牛排会选择用罗勒叶来调味,它的味道与茴香有些类似。罗勒茎叶采收在7-8月,割取全草,除去细根和杂质,晒干即成。当植株20cm高、封垄后进行收获,选择未抽薹的幼嫩枝条前端采收,长度5-10cm,每7-15天采收一次。

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