金刚刺图片:金刚刺酒是怎么酿出来的？

搜集霜降后至次年清朗前，用锄头或鹤嘴镐挖取块茎，剪去毛刺，洗去泥沙，趁鲜时切成裂片和小块，晒干储备，并经过破坏机碾成细粉末金刚刺图片。

上甑蒸炊按每百公斤材料掺谷糠20公斤、温水100～120公斤搀和平均，装入甑内金刚刺图片。先用旺火使锅里水沸后再上甑蒸炊。普遍控制2～3钟点，掏出熟料于竹匾上降温。

入缸发酵蒸熟的材料，待料温晾至30℃安排，介入4％的白曲拌匀并将材料堆起金刚刺图片。当料温降至25℃时，即可入缸发酵。入缸前缸内先筹备好一层粗糠，再将拌好曲的材料放入缸内压实，上覆一层粗糠，而后用洋灰封锁缸口。静置1～2天后，料温飞腾至39～40℃，第三天渐渐低沉1～2℃。经7天的发酵后，即可掏出蒸馏。

蒸馏出酒发酵后的材料放入蒸桶内，加盖密封，提防不要透气金刚刺图片。蒸时先用猛火，待出酒后维持慢火。蒸馏时提防桶底与蒸馏海面间隙要即是桶底与锅底隔绝的1／3。连接蒸馏3～4钟点，到达规则的出酒率为止。